矢场豚矢场町总店
矢場とん 矢場町本店
小猪招牌下的总店，铁板上滋滋作响的味噌炸猪排
- 开放时间
- 11:00~21:00，全年无休（官网）
- 预算
- 每人¥1,450~2,100
- 地址
- 中区大须3-6-18
看见系着红围裙的小猪招牌，就到地方了。这是味噌炸猪排的代表店，将八丁味噌调成的甜香酱汁浇在炸猪排上。招牌“鉄板とんかつ”（铁板炸猪排）先在热铁板上铺卷心菜，再放上肋眼猪排，由店员在桌边浇酱。大到伸出盘外的“わらじとんかつ”（草鞋炸猪排），可以点味噌酱和普通酱汁各半。
前往方式
- 从名城线矢场町站4号出口步行5分钟，或鹤舞线上前津站9号出口步行5分钟
行前须知
- 第一次来选铁板炸猪排，饿了就点草鞋炸猪排，味噌酱与普通酱汁各半。
- 出发前在官网确认等位时间。
- 可通过HotPepper网上预约，截至前一天17点。
- 最佳时间: 工作日15~17点
亮点
- 酱汁浇上铁板瞬间的滋滋声与香气，就是这家店的看点。
- 11:00~21:00营业，全年无休。官网显示实时等位时间。
- 有英文菜单，支持银行卡、交通卡、PayPay和支付宝。
不足
- 酱汁偏甜，有些人吃不惯这种甜咸味噌味。
- 游客集中，午餐和周末会排队。