拉明哈吉穆斯塔法餐厅

Chez Lamine Hadj Mustapha (ruelle des méchouis)

地炉烤羊肉和坦吉亚陶罐炖肉，按重量售卖

预算

每人约80~150迪拉姆

地址

德吉玛广场东北角后方，烤羊肉店聚集的凯萨宾市集巷

这家店在广场东北侧一条烤羊肉店扎堆的短巷里，也就是烤全羊巷。主角是把整羊放进地下炉中烤上数小时的梅舒伊烤全羊，以及将牛肉、大蒜、孜然、藏红花和腌柠檬装进陶罐慢炖的马拉喀什地方菜——坦吉亚陶罐炖肉。按重量点单，肉直接放在纸上，配面包和孜然盐端来。这里用手撕着吃，环境朴素粗犷，但肉炖烤得酥软，不用筷子也能顺着纹理轻松撕开。

前往方式

• 无地铁。从德吉玛广场步行2~3分钟

行前须知

• 不少攻略建议每人约250g，2个人先点500g。
• 梅舒伊烤全羊在中午刚出炉时最好吃。
• 巷里有好几家相似的烤全羊店，坐下前先看清招牌店名。
• 最佳时间: 午餐11点30分~14点

亮点

• 在专门店品尝据说只有在马拉喀什才能吃到地道风味的坦吉亚陶罐炖肉。
• 梅舒伊烤全羊外皮酥脆，里面丰腴多汁，蘸点孜然盐就足够。
• 比游客餐厅便宜得多。

不足

• 没有餐具，直接用手吃，座位和卫生条件都比较简陋。
• 只有油脂丰厚的肉，惦记着吃蔬菜的人可能受不了。

拉明哈吉穆斯塔法餐厅附近

• 老城露天市集，传统市场巷道 — 灯具、皮革、香料巷道交织如迷宫的集市
• 法兰西咖啡馆 — 广场前排露台，日落时俯瞰德吉玛广场
• 扎扎咖啡馆 — 《伟大的导游3》品尝塔吉锅的广场旁巷内餐厅
• 萨拉马餐厅 — 3层法式殖民风建筑里的摩洛哥菜与屋顶酒吧
• 德吉玛广场蜗牛汤摊 — 满锅蜗牛，用牙签挑肉吃，再把汤喝个痛快