麦克斯餐厅，斯考特图阿松街总店

Max's Restaurant

始于1945年的原址，炸鸡酥脆入骨

地址

奎松市斯考特图阿松街21号

1945年，教师马克西莫·希梅内斯在这栋楼里开了餐厅，此前常有美军士兵来他家做客。侄女鲁比·特罗塔在厨房做的炸鸡，经士兵们口口相传，发展成了今天的麦克斯餐厅。总店设有重现1950~60年代老餐厅风貌的餐厅大厅和小型博物馆，还附设引入标尺咖啡的咖啡馆及Ruby's Lounge酒吧。炸鸡外皮薄脆，调味一直渗到骨头边，一碗米饭很快就见底。

前往方式

• 从MRT-3奎松大道站乘Grab约10分钟

行前须知

• 乘Grab前往，返程车也提前叫好
• 工作日上午11点前比较清静
• 菜单请到店查看。除炸鸡外，也有Sinigang酸汤、Pancit炒面等常见菲律宾菜
• 最佳时间: 工作日上午11点前

亮点

• 就在麦克斯餐厅起家的那栋楼里用餐
• 一并参观1950~60年代风格的大厅和小型博物馆
• 附设咖啡馆和酒吧，饭后适合继续坐坐

不足

• 离马尼拉市中心远，路上要花不少时间
• 周末午餐时家庭客人很多

麦克斯餐厅，斯考特图阿松街总店附近

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• 马尼拉华人义山 — 有街道、有空调的逝者豪宅村
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