一乐烧鹅

一樂燒鵝 (中環)

米其林1星烧鹅，脆皮如薄玻璃般一咬即碎

⚠ 不接受银行卡（现金·八达通）

开放时间

每天10:00–20:30（米其林·OpenRice）。部分资料记为周三休息，请现场确认

预算

人均HK$80~120

地址

中环士丹利街34-38号G层

这家家族老店始于1957年，自2011年起在现址经营。橱窗里挂着一排排油亮烧鹅，米其林指南介绍，其采用秘制腌料，需经过20多道处理工序。获2026米其林1星。可以点四分之一只烧鹅，一个人来则点烧鹅饭或一碗烧鹅濑粉更方便。

前往方式

• 从港铁中环站D2出口步行3~4分钟

行前须知

• 多篇评价说，上午10点半左右或下午2~4点去，可以直接入座。
• 只吃烧鹅可能有些腻，搭配叉烧的“烧鹅+叉烧饭”比较稳妥。
• 香港西九龙高铁站（WEK）也有分店，乘高铁当天去那家更方便。
• 最佳时间: 10:00~11:30或14:00~16:00

亮点

• 鹅皮薄而酥脆，评价里频频出现“这皮简直是艺术品”的赞叹。
• 一碗HK$70多的盖饭，就能尝到米其林星级餐厅的手艺。常被列为全球最便宜的星级餐厅之一。
• 米其林还推荐搭配濑粉：鹅汤上淋一层鹅油，配粗米粉。

不足

• OpenRice上哭脸比笑脸多，价格贵、服务冷淡、座位挤的抱怨一直不少。
• 有些菜需另点米饭，也有2人吃了HK$182后觉得“比想象中贵”的评价。

一乐烧鹅附近

• 沾仔记，威灵顿街店 — 小小一碗面，盛着整虾大云吞
• 麦奀云吞面世家，威灵顿街总店 — 小碗里四只鲜虾云吞，面藏在勺下的老式摆法
• 半山自动扶梯 & 苏豪区 — 有顶棚的自动扶梯沿山坡小巷延伸800m
• 兰芳园，中环总店 — 从铁皮大排档起家的丝袜奶茶鼻祖
• 泰昌饼家，中环总店 — 自1954年烘焙至今的曲奇皮蛋挞，每个HK$12