东盛鳝鱼粉丝

Miến Lươn Đông Thịnh

酥脆鳝鱼配粉丝，河内代表性的一碗

开放时间

每天约06:30–21:30

预算

人均3万~6万越南盾

地址

Hàng Điếu街87号

这家粉店只做鳝鱼。从汤鳝鱼粉丝、干拌鳝鱼粉丝，到炒粉丝、浓稠鳝鱼羹，菜单上全是鳝鱼。把炸得酥脆的鳝鱼铺在粉丝上，就是河内吃法，再加足胡椒和香草。餐厅入选米其林指南。

前往方式

• 无地铁。从还剑湖步行10分钟

行前须知

• 胡椒和香草加足些
• 干拌款能更久保持酥脆
• 晚餐高峰前去
• 最佳时间: 上午

亮点

• 专做鳝鱼，菜单特色鲜明
• 酥脆炸鳝鱼
• 价格便宜

不足

• 鳝鱼特有的风味因人而异
• 人多时座位拥挤

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