清云蒸米卷

Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân (Hàng Gà)

薄米皮现点现蒸，必比登推介的蒸米卷早餐

⚠ 下午较早打烊

开放时间

每天08:00–15:00（据OSM，需现场确认）

预算

套餐约5.5万越南盾

地址

Hàng Gà街14号

店门口的蒸锅上薄薄摊开稀米浆，盖上盖子，再揭开时就成了半透明的米皮。放入肉末和木耳，卷起来，撒上炸红葱头，就是蒸米卷。蘸温热的鱼露汤汁吃，再配chả quế（猪肉肠）和绿色糯米肉饼chả cốm，才是河内吃法。2026年入选米其林必比登推介。

前往方式

• 无地铁。从25号越南法棍步行3分钟

行前须知

• 早上去，下午很早就关门
• Hàng Gà街上有几家叫Thanh Vân的店，确认是14号
• 蘸汁里加蒜片和香菜，味道更鲜活
• 最佳时间: 早上8~10点

亮点

• 现蒸米皮的过程就在眼前
• 河粉和烤肉米线以外的河内早餐
• 店里比想象中整洁，家庭客人很多

不足

• 分量少，往往会点两盘
• 一片辣椒就能让汤汁变得很辣

清云蒸米卷附近

• 河内唯一青年旅舍及屋顶泳池 — 屋顶泳池、酒吧和免费早餐，派对型青旅
• 25号越南法棍 — 老城区代表性法棍店，队伍沿小巷拐着弯排
• 橄榄石大酒店及水疗中心 — 带屋顶泳池和酒吧、早餐口碑好的精品酒店
• 八坛传承河粉 — 排队点单、自己端碗的牛肉河粉老店
• 河内小魅力青年旅舍 — 每人1万多韩元的多人间，老城区还有室内泳池的青旅