大山牛杂锅，总店

博多もつ鍋 おおやま 本店

味噌汤底牛杂锅，最后加杂烩面收尾

⚠ 仅晚餐营业，建议预约

开放时间

16:00~23:00（餐食最后点单22:00，饮品22:30）。12/31、1/1休息

预算

人均¥3,000~6,000

地址

博多区店屋町7-28

这是一家博多牛杂锅专门店，将牛肠与堆成小山的卷心菜、韭菜一起煮制。经典汤底由多种味噌调配，也有酱油口味，以及不放蒜、蘸柑橘醋酱油吃的水炊风味。牛肠煮熟、油脂融入汤中后，再加杂烩面或“雑炊”（汤粥）收尾。总店有180席，也接待团体。

前往方式

• 从地铁吴服町站步行2分钟，从中洲川端站、祇园站步行5分钟

行前须知

• 汤汁收至一半时再加入杂烩面（319日元），更容易入味。
• 总店满座的话，车站附近还有KITTE博多、博多一番街等分店。
• 可加点甜咸口的炖牛肠“すもつ”（968日元）下酒。
• 最佳时间: 工作日16~18点

亮点

• 可选味噌、酱油、水炊风味三种汤底，第一次推荐味噌。
• 银行卡、交通卡、PayPay、支付宝都能付款。
• 可提前2个月通过TableCheck在线预约。

不足

• 每人份2,398日元，加小菜和酒后，人均约4,000~6,000日元。
• 16点开门，午餐吃不到。

大山牛杂锅，总店附近

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