Bánh hồng ở phố Tây Dương Thị

西羊市 黄桂柿子饼

Bánh chiên bột hồng, món ăn vặt cuối thu của Tây An

⚠ Quầy ven đường; chất lượng không đồng đều

Ngân sách

Xem giá tại quán

Địa chỉ

Phố Tây Dương Thị, Liên Hồ, nhánh phía tây của Khu phố Hồi giáo

Những quả hồng nhỏ, ngọt từ Lâm Đồng gần đó được nghiền thành bột nhào rồi chiên trên chảo phẳng. Bên ngoài giòn, bên trong dẻo, nhân là siro hoa quế với óc chó hoặc mè. Từ cuối thu sang đông, khi hồng chín, từng hàng bánh dẹt màu cam xèo xèo trên chảo dọc khắp Khu phố Hồi giáo. Một chiếc là món tráng miệng hoàn hảo để vừa đi vừa ăn.

Cách đến đó

• Đi bộ khoảng 10 phút từ Chung Lâu (Tuyến 2, 6) qua Tháp Trống

Trước khi đi

• Chọn quầy đang chiên; bỏ qua những chồng bánh đã nguội.
• Nhân còn chảy nóng; hãy nhấm nháp từ từ.
• Giá khác nhau tùy quầy; hãy hỏi trước khi mua.
• Thời điểm đẹp nhất: Cuối tháng 10 đến những buổi tối mùa đông

Điểm được khen

• Giữa tháng 10 là đầu mùa; ăn nóng ngay khi vừa chiên xong thì giòn ngoài, dẻo trong.
• Bán từng chiếc, lý tưởng để vừa đi vừa ăn.
• Nhân hạt rất hào phóng.

Chưa ưng lắm

• Hơi nhiều dầu, và có thực khách thấy vị hồng khá nhạt (ở nhà hàng, không phải ở quầy ven đường).
• Chất lượng mỗi quầy một khác; hãy mua ở quầy đang chiên mới.

Gần Bánh hồng ở phố Tây Dương Thị

• Khu phố Hồi giáo — Những con ngõ nghi ngút khói xiên nướng và mùi bánh mì mới ra lò
• Jia San Soup Dumplings (cửa hàng chính Beiyuanmen) — Bánh bao súp thịt bò halal ngay giữa lòng Khu phố Hồi giáo
• Đại Thanh Chân Tự Tây An (Great Mosque of Xi'an) — Mái nhà kiểu Trung Hoa, tấm biển chữ Ả Rập và một khoảng sân yên tĩnh
• Sky Garden Rooftop Social Hostel — Hostel có vườn trên mái nằm trong các ngõ của Khu phố Hồi giáo
• Thiểm Thập Tam (Khu phố Hồi giáo) — Kem làm từ cơm rượu lên men và đậu phụ, đặc sản gốc Tây An