Supplizio

Supplizio – Banchi Vecchi

Chuyên gia supplì: cơm viên chiên của Roma, €3 một chiếc

⚠ Nghỉ Chủ nhật

Giờ mở cửa

Thứ Hai–thứ Bảy 12:00–15:30, 17:00–21:30; nghỉ Chủ nhật (chính thức)

Ngân sách

€3 một chiếc supplì

Địa chỉ

Via dei Banchi Vecchi 143

Supplì là món ăn vặt của Roma làm từ risotto cà chua, tẩm bột chiên; bẻ đôi một chiếc và phô mai mozzarella kéo dài như sợi dây điện thoại, nên mới có tên 'supplì al telefono'. Cửa hàng này được đặt theo tên món ăn đó và bán các phiên bản cổ điển, cacio e pepe, amatriciana và carbonara với giá €3 mỗi chiếc (chính thức). Bên trong có vài chiếc sofa để ngồi nghỉ chốc lát, và nhiều người kết thúc bằng crema fritta, kem trứng chiên, giá €2.50.

Cách đến đó

• Không có tàu điện ngầm; đi bộ khoảng 6 phút từ Campo de' Fiori

Trước khi đi

• Vừa chiên xong thì nóng bỏng; hãy bẻ đôi ra và ngắm phô mai kéo sợi.
• Đóng cửa nghỉ lễ từ 10 đến 31 tháng 8 (chính thức).
• Nằm trên đường đi từ Piazza Navona tới Vatican; điểm dừng ăn vặt dễ ghé.
• Thời điểm đẹp nhất: Đúng 12:00 lúc mở cửa

Điểm được khen

• Hương vị mì Roma gói trong supplì: cacio e pepe, carbonara, amatriciana.
• Giá €3 một chiếc, hai người có thể thử đủ cả bốn loại.
• Crema fritta (€2.50) và bánh cá tuyết muối chiên cũng ngon không kém.

Chưa ưng lắm

• Nghỉ Chủ nhật, nghỉ giải lao 15:30–17:00.
• Chỉ có vài chỗ ngồi; phần lớn mọi người vừa đi vừa ăn.

Gần Supplizio

• Il Pagliaccio — Thực đơn tasting vòng quanh thế giới của Anthony Genovese, hai sao
• Pierluigi — Hải sản ở bàn ngoài trời trên một quảng trường nhỏ yên tĩnh
• Da Francesco — Một osteria với những dãy bàn trải khắp quảng trường nhỏ có cây sung
• Hosteria Grappolo d'Oro — Carbonara ở góc một quảng trường yên tĩnh
• Campo de' Fiori — Sáng là chợ trái cây, tối là quảng trường quán bar