Shuri Soba

首里そば

Soba Okinawa cạnh Lâu đài Shuri, bán đến khi hết sợi mì

⚠ Nghỉ thứ Năm và Chủ nhật; chỉ nhận tiền mặt

Giờ mở cửa

11:30-14:00 hoặc đến khi hết hàng; nghỉ thứ Năm và Chủ nhật

Ngân sách

¥500-1,000 mỗi người

Địa chỉ

1-7 Shuri-Akatacho, Naha, trong những con ngõ phía đông Lâu đài Shuri

Trong một con ngõ dân cư yên tĩnh phía sau Lâu đài Shuri, một ngôi nhà cũ phục vụ bữa trưa chỉ hai ba tiếng mỗi ngày. Sợi mì làm thủ công dai và nảy, khiến nước dùng trong từ cá bonito và thịt heo càng thanh hơn. Topping rất đơn giản: thịt ba chỉ hầm ngọt, chả cá, hành lá. Khi mì hết là hết ngày, và vào cuối tuần có thể là 12:30.

Cách đến đó

• Khoảng 10 phút đi bộ từ ga Shuri (Yui Rail)

Trước khi đi

• Hãy đến đúng giờ mở cửa 11:30; cuối tuần nên đến trước 12:00.
• Chỉ nhận tiền mặt. Hãy mang theo tờ ¥1,000 và tiền xu.
• Lần đầu: một tô soba cỡ vừa kèm juushii. Còn có zenzai (đá bào phủ đậu ngọt) để tráng miệng nữa.
• Thời điểm đẹp nhất: Ngày thường, đúng 11:30

Điểm được khen

• Sợi mì làm thủ công dai hơn hẳn soba Okinawa thông thường.
• Một tô cỡ vừa cùng juushii (cơm nêm kiểu Okinawa) vẫn quanh mức ¥1,000.
• Rất hợp để kết hợp với chuyến thăm Lâu đài Shuri; chỉ cách vài phút đi bộ.

Chưa ưng lắm

• Chỉ bán bữa trưa và đóng cửa khi hết mì. Đến muộn là lỡ.
• Không có bãi đậu xe riêng; hãy dùng bãi đậu xe tính tiền gần đó hoặc bãi đậu xe của Công viên Lâu đài Shuri.

Gần Shuri Soba

• Lâu đài Shuri — Chính điện từng bị cháy nay lại đỏ rực, mở cửa từ 23/11
• Lăng mộ hoàng gia Tamaudun — Quần thể lăng mộ đá tĩnh lặng của các vị vua Ryukyu
• Vườn Shikinaen — Khu vườn biệt thự của hoàng gia Ryukyu với ao hồ và các đình
• Bistro Montmartre — Bistro Pháp gần Omoromachi, bữa trưa 5 món giá ¥3,500
• Izakaya Urizun — Quán izakaya ở Naha phục vụ món Ryukyu từ năm 1972