Toyo Eatery

Toyo Eatery (The Alley at Karrivin)

Ẩm thực Philippines một sao chỉ dùng nguyên liệu địa phương và đồ lên men tự làm

⚠ Đóng cửa Chủ nhật–thứ Hai; đặt chỗ trước

Giờ mở cửa

Thứ Ba–thứ Bảy 18:00–23:00; đóng cửa Chủ nhật & thứ Hai (Michelin)

Ngân sách

Rất đắt

Địa chỉ

The Alley at Karrivin, 2316 Chino Roces Ave. Extension, Makati City

Toyo nghĩa là xì dầu trong tiếng Tagalog, và nhà hàng giữ một sao MICHELIN trong cẩm nang 2026. Mọi nguyên liệu đều trồng ở Philippines, bếp tự lên men và muối chua, còn xì dầu, giấm và nước mắm giữ vai trò cân bằng hương vị. Đĩa nổi tiếng nhất gom 18 loại rau trong bài dân ca 'Bahay Kubo'. Quán nằm trong con hẻm các nhà kho cải tạo ở Karrivin Plaza, nên một phần thú vị là đi tìm ô cửa sáng đèn vào ban đêm.

Cách đến đó

• Cách ga Magallanes (MRT-3) khoảng 1,2 km; ban đêm hãy đi Grab

Trước khi đi

• Hãy đặt ngay khi chốt xong ngày đi (+63 917 720 8630)
• Nhớ nói về các hạn chế ăn uống khi đặt chỗ
• Gọi Grab từ lối vào Karrivin Plaza để về
• Thời điểm đẹp nhất: Buổi tối ngày thường

Điểm được khen

• Ẩm thực cao cấp một sao chỉ xây dựng trên nông sản Philippines
• Gia vị từ xì dầu, giấm và nước mắm do chính bếp làm
• Con hẻm nhà kho cải tạo ở Karrivin Plaza

Chưa ưng lắm

• Chỉ phục vụ bữa tối, từ thứ Ba đến thứ Bảy
• Mức giá Michelin cao nhất; tính ra khá tốn

Gần Toyo Eatery

• Fairmont Makati — Khách sạn sang trọng 280 phòng ở trung tâm Makati
• Milky Way Café — Từ năm 1962: ly halo-halo mà nhiều người Manila xếp hạng nhất
• Holiday Inn & Suites Makati — Nối thẳng vào trung tâm thương mại Glorietta: mưa hay nắng, mua sắm và ăn uống đều xong
• Cafe Mary Grace (Esperanza) — Quán cà phê Philippines nổi tiếng với ensaymada và cheese roll
• Sentro 1771 (Greenbelt 5) — Sinigang bò muối, sinh ra từ một lần lỡ tay nêm mặn, vẫn là món bán chạy nhất