Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta
Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta (Divanyolu)
Nướng một loại köfte duy nhất từ năm 1920; thực đơn vừa gọn trên một tấm thẻ
- Giờ mở cửa
- 10:30–23:00 (theo OpenStreetMap; hãy xác nhận tại chỗ)
- Ngân sách
- Khoảng 700–900 lira/người
- Địa chỉ
- Divanyolu Cd. 12, Fatih (khoảng 300 m đi lên theo đường tàu điện từ Hagia Sophia)
Đi vài bước lên dọc đường tàu điện từ Hagia Sophia là bạn sẽ thấy ngay tấm biển '1920' to đùng. Ngôi sao là köfte: thịt bò chỉ trộn bánh mì, hành và muối, không gia vị, theo lời của chính quán. Xung quanh là şiş cừu, súp đậu lăng, salad đậu trắng (piyaz) và helva bột báng, và gần như chỉ có thế. Tường dán đầy ảnh và thư của các thực khách nổi tiếng. Thực đơn năm 2026 ghi một suất köfte 170 g giá 620 lira.
Cách đến đó
- Khoảng 2 phút đi bộ từ trạm Sultanahmet của tàu điện T1
Trước khi đi
- Trước khi vào, hãy kiểm tra biển hiệu có '1920' và Divanyolu Cd. No:12; những người chèo kéo ở quán bên cạnh có thể gây nhầm lẫn.
- Hãy chia nhau một đĩa piyaz; món salad đậu giúp cắt bớt độ béo rất tốt.
- Cách quen thuộc: ăn xong rồi qua Hafız Mustafa cách vài cửa để ăn baklava.
- Thời điểm đẹp nhất: Trước giờ cao điểm bữa trưa (11:00) hoặc 15:00–17:00
Điểm được khen
- Köfte không gia vị, dựa vào chính vị thịt; ăn kèm ớt ngâm và sốt ớt đỏ bên cạnh, hầu hết người đánh giá thấy khá dễ ăn.
- Giỏ bánh mì to và xốp; chỉ ăn bánh mì thôi cũng đủ no.
- Không phải đau đầu chọn món: köfte, piyaz, ayran, xong.
Chưa ưng lắm
- Suất ăn khá nhỏ và giá thuộc loại giá khu du lịch.
- Có nhiều biển 'köfteci' dọc con phố, nên rất dễ bước nhầm vào quán khác.
Gần Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta
- Hafız Mustafa 1864 (Sultanahmet) — Những tủ kính đầy baklava và lokum của một tiệm bánh ngọt từ năm 1864
- Hầm chứa nước Basilica — Hồ chứa nước dưới lòng đất từ thế kỷ 6 với 336 cột đứng trong nước
- Cheers Hostel — Hostel ở Sultanahmet có quầy bar sân thượng và phòng riêng
- Hagia Sophia — Mái vòm 1.500 năm tuổi mà người nước ngoài ngắm từ tầng lửng với vé €25
- Nhà thờ Hồi giáo Xanh (Sultan Ahmed Mosque) — Một nhà thờ Hồi giáo miễn phí, vào phải cởi giày, ốp đầy gạch men xanh