Quinary

Quầy bar ở SoHo pha cocktail bằng nitơ lỏng

Giờ mở cửa: Thứ Hai-Thứ Bảy 17:00-01:00, Chủ nhật 17:00-24:00
Địa chỉ: G/F, 56-58 Hollywood Road, Central

Một quầy bar cocktail trên Hollywood Road nổi tiếng với nitơ lỏng và kỹ thuật ẩm thực phân tử. Hơn một thập kỷ sau khi khai trương, quán vẫn có tên trong các danh sách quầy bar hàng đầu Hong Kong. Các trang giới thiệu mô tả đây phần lớn là quán nhận khách đến không đặt trước.

Cách đến đó

Đi bộ khoảng 10 phút từ ga MTR Central

Trước khi đi

Đến vào khoảng 17:00 lúc mở cửa sẽ dễ có chỗ ngồi hơn.
Nói khẩu vị của bạn với bartender rồi để họ chọn.
Các tối ngày thường yên tĩnh hơn.
Thời điểm đẹp nhất: Tối ngày thường

Điểm được khen

Cocktail sáng tạo dùng nitơ lỏng và kỹ thuật phân tử.
Dễ ghép vào một tour bar hopping ở SoHo.
Một quầy bar Hong Kong vẫn giữ thứ hạng sau hơn 10 năm.

Chưa ưng lắm

Có thể kín chỗ vào các tối cuối tuần.
Giá ở mức của khu Central.

Gần Quinary

Tai Cheong Bakery (Lyndhurst Terrace) — Bánh tart trứng vỏ bánh quy từ năm 1954, HK$12 một chiếc
Lan Fong Yuen (phố Gage) — Cái nôi của trà sữa 'tất lụa', ra đời từ một quầy bên đường
PMQ — Khu nhà ở cũ của cảnh sát, nay là xưởng thiết kế và cửa hàng đồ thiết kế
Sing Heung Yuen (phố Mee Lun) — Mì cà chua ở một quầy ven đường
Tsim Chai Kee Noodle (phố Wellington) — Tô nhỏ, hoành thánh tôm to