Motsunabe Ooyama (cửa hàng chính)

博多もつ鍋 おおやま 本店

Lẩu lòng bò vị miso, kết thúc bằng mì champon

⚠ Chỉ phục vụ bữa tối; hãy đặt trước

Giờ mở cửa

16:00–23:00 (gọi món cuối 22:00, đồ uống 22:30). Nghỉ ngày 31/12 và 1/1

Ngân sách

¥3,000–6,000/người

Địa chỉ

7-28 Tenyamachi, Hakata-ku

Một quán chuyên motsunabe: lòng bò dưới một ngọn núi bắp cải và hẹ, ninh ngay tại bàn. Nước dùng mặc định là hỗn hợp nhiều loại miso; ngoài ra có vị xì dầu và vị 'kiểu mizutaki' không tỏi để chấm ponzu. Khi mỡ lòng tan vào nước lẩu, bạn kết thúc bằng mì champon hoặc cháo cơm. Cửa hàng chính có 180 chỗ, kể cả cho nhóm đông.

Cách đến đó

• 2 phút đi bộ từ ga Gofukumachi; 5 phút từ Nakasu-Kawabata hoặc Gion

Trước khi đi

• Thêm mì champon (¥319) khi nước lẩu đã cạn đi một nửa.
• Nếu cửa hàng chính hết chỗ, hãy thử các chi nhánh KITTE Hakata hoặc Hakata 1-bangai.
• Gọi thêm món lòng bò ngọt mặn 'sumotsu' (¥968) ăn kèm.
• Thời điểm đẹp nhất: Ngày thường 16:00–18:00

Điểm được khen

• Ba loại nước dùng: miso, xì dầu, hoặc kiểu mizutaki. Hãy bắt đầu với miso.
• Nhận thẻ, thẻ giao thông IC và ứng dụng QR.
• Đặt chỗ online (TableCheck) mở trước hai tháng.

Chưa ưng lắm

• ¥2,398 mỗi suất; kèm món phụ và đồ uống thì ¥4,000–6,000 mỗi người.
• Mở cửa lúc 16:00, nên không có bữa trưa.

Gần Motsunabe Ooyama (cửa hàng chính)

• WeBase Hakata — Hostel có phòng tập thể và phòng riêng ở Hakata
• Hotel Okura Fukuoka — Khách sạn cổ điển ven sông bên trong Hakata Riverain
• Cửa hàng chính Suzukake — Tiệm wagashi của Hakata nổi tiếng với bánh monaka hình chiếc chuông
• Bảo tàng dân gian Hakata Machiya — Ngôi nhà thương nhân được phục dựng với nghề dệt Hakata-ori
• Hakata Mizutaki Toriden (Cửa hàng chính Hakata) — Lẩu gà nước dùng trắng đục, từ ngụm nước dùng đầu tiên đến món ramen kết thúc