Hakata Kawaya (chi nhánh Kego)

博多かわ屋 警固店

Xiên da gà cuộn giòn tan; gọi mười xiên mỗi người là bình thường

⚠ Chỉ phục vụ bữa tối

Giờ mở cửa

17:00–23:30, đóng cửa 24:00 (Mapple, không ghi ngày)

Ngân sách

¥2,500–4,000/người

Địa chỉ

Tầng 1 tòa nhà Yoshitake, 2-16-10 Kego, Chuo-ku

Nổi tiếng với 'torikawa', xiên da gà mà quán yakitori nào ở Fukuoka cũng có. Da cổ gà được quấn xoắn quanh xiên, nướng, nhúng nước sốt rồi lại nướng, lặp lại suốt nhiều ngày, nên bên ngoài giòn như bánh quy còn bên trong dai dai. Xiên nhỏ nên người ta gọi mười hoặc hai mươi xiên một lần. Quán mở cửa lúc 17:00 và đầy rất nhanh.

Cách đến đó

• Khoảng 9 phút đi bộ từ ga Akasaka

Trước khi đi

• Ngồi xuống là gọi ngay mười xiên torikawa.
• Hãy đến lúc mở cửa 17:00 để khỏi phải chờ.
• Ba chỉ heo (butabara) là món quen thuộc của yakitori Fukuoka; hãy gọi thêm vài xiên.
• Thời điểm đẹp nhất: 17:00, đúng giờ mở cửa

Điểm được khen

• Giòn rồi dai; bia của bạn sẽ cạn nhanh.
• Khoảng ¥187 một xiên (Mapple), nên gọi cả đống cũng dễ.
• Không khí izakaya khu phố đúng nghĩa ở Kego và Yakuin.

Chưa ưng lắm

• Quán nhỏ; khách đến muộn thường hết chỗ.
• Gần 10 phút đi bộ từ ga; mưa thì khá cực.

Gần Hakata Kawaya (chi nhánh Kego)

• Tàn tích lâu đài Fukuoka (công viên Maizuru) — Một lâu đài chỉ còn những bức tường đá mà không có tháp chính, đẹp nhất vào mùa hoa anh đào
• Tempura Hirao (chi nhánh Daimyo) — Set tempura chiên đến đâu bưng ra đến đó, ~¥1,200
• Ippudo Daimyo Main Store — Nơi Ippudo khởi nghiệp: tonkotsu béo mịn như kem
• The Ritz-Carlton, Fukuoka — Ritz-Carlton đầu tiên của Fukuoka, khai trương năm 2023, phòng từ 50 m²
• Akanoren Setchan Ramen (cửa hàng chính Tenjin) — Tonkotsu nhẹ dưới tấm rèm noren đỏ từ năm 1946