Ichiran Head Office Main Shop (Cửa hàng chính tại trụ sở Ichiran)

一蘭 本社総本店

Tonkotsu trong gian ngồi một người, ngay tại đại bản doanh của Ichiran

⚠ Phụ thu đêm khuya 22:00–06:00

Giờ mở cửa

24 giờ (theo trang chính thức; có thể thay đổi đột xuất)

Ngân sách

¥1,100–1,600/người

Địa chỉ

5-3-2 Nakasu, Hakata-ku (phía bờ sông Naka của Nakasu)

Cửa hàng chủ lực này chiếm tầng trệt và tầng một của trụ sở Ichiran. Bạn ngồi trong gian riêng có vách ngăn, đánh dấu độ đậm của nước dùng, độ béo, tỏi và sốt đỏ bí truyền lên phiếu gọi món, rồi tô ramen trượt vào dưới tấm rèm tre. Vị cũng giống Ichiran ở bất cứ đâu, nhưng ăn tại trụ sở bên sông mới là điều đáng giá. Giá chính thức: ¥1,080 cho tô cơ bản, ¥210 cho một phần mì thêm (kaedama).

Cách đến đó

• Đi bộ vài phút từ ga Nakasu-Kawabata (tuyến Kuko và Hakozaki)

Trước khi đi

• Lần đầu ăn? Hãy để sốt đỏ ở mức một nửa hoặc tiêu chuẩn; cay hơn là gắt đấy.
• Muốn thêm mì, hãy đánh dấu vào phiếu kaedama và bấm nút gọi.
• Thanh toán tại máy bán vé: tiền mặt, thẻ, thẻ giao thông IC và ứng dụng QR đều dùng được.
• Thời điểm đẹp nhất: Ngày thường 15:00–17:00

Điểm được khen

• Phiếu gọi món có nhiều thứ tiếng nên tùy chỉnh rất dễ.
• Chính thức mở cửa 24 giờ, là điểm dừng chân cuối tự nhiên sau một đêm ở Nakasu.
• 40 chỗ ngồi quầy (14 ở tầng dưới, 26 ở tầng trên), nên dù hàng dài cũng nhích nhanh.

Chưa ưng lắm

• Nhẹ vị hơn và đắt hơn các quán tonkotsu Hakata kiểu cũ.
• Có phụ thu đêm khuya từ 22:00–06:00 (theo trang chính thức).

Gần Ichiran Head Office Main Shop (Cửa hàng chính tại trụ sở Ichiran)

• The Lively Fukuoka Hakata — Khách sạn thiết kế ở Nakasu với giờ uống miễn phí mỗi tối
• Mitsui Garden Hotel Fukuoka Nakasu — Xây năm 2020, có bồn tắm công cộng, nằm ngay giữa Nakasu
• Nishitetsu Inn Fukuoka — Khách sạn đáng tiền cạnh Akarenga ở bắc Tenjin, bữa sáng trên tầng cao nhất
• Bảo tàng Nghệ thuật Châu Á Fukuoka — Nghệ thuật đương đại châu Á, ngay bên sông
• Ganso Hakata Mentaiju — Nguyên một tảng mentaiko trên cơm, mở cửa từ 7:00 sáng