Au Cheval

Au Cheval (Chicago, 800 W Randolph St)

Loại single có hai miếng thịt; thêm thịt xông khói và trứng

⚠ Không đặt chỗ, chỉ có danh sách chờ

Giờ mở cửa

Hằng ngày 10:00–23:15, CN đến 22:15 (tháng 11/2025; hãy kiểm tra tại chỗ)

Ngân sách

$25–40/người (hãy kiểm tra tại chỗ)

Địa chỉ

800 W Randolph St, West Loop

Một quán bar-diner tối tối, khói bốc lên từ mặt chảo phẳng. Chiếc cheeseburger ‘single’ có hai miếng thịt còn ‘double’ có ba, điều làm ai lần đầu cũng ngạc nhiên. Cách gọi chuẩn là thịt xông khói dày tẩm tiêu cộng một quả trứng ốp, và khoảnh khắc lòng đỏ chảy vào phô mai chính là cả điểm hay của món. Quán không nhận đặt bàn, nên nhiều du khách cứ đến thẳng lúc mở cửa.

Cách đến đó

• Đi bộ khoảng 5 phút từ ga Morgan (tuyến Green/Pink)

Trước khi đi

• Hãy đến ngay lúc mở cửa 10:00; đến sớm một chút có thể vào được trước giờ mở.
• Nói với nhân viên đón khách là bạn ngồi quầy bar cũng được, thời gian chờ sẽ ngắn lại.
• Kết hợp với Girl & the Goat bên kia đường và một vòng dạo Fulton Market.
• Thời điểm đẹp nhất: Ngay lúc mở cửa 10:00, hoặc các ngày trong tuần 15:00–17:00

Điểm được khen

• Miếng thịt mỏng, viền giòn, tan chảy cùng phô mai.
• Chọc vỡ lòng đỏ là bạn không cần thêm sốt nào nữa.
• Không khí quầy bar tối làm ra để uống bia, với các vòi bia craft của Chicago.

Chưa ưng lắm

• Không đặt chỗ nghĩa là giờ cao điểm phải chờ lâu.
• Nhỏ và chật; nhóm đông chờ lâu nhất.

Gần Au Cheval

• Girl & the Goat — Nhà hàng thiên về thịt dê của Stephanie Izard, nơi đưa West Loop lên bản đồ
• Sawada Coffee — Quán cà phê đầu tiên tại Mỹ của nhà vô địch latte art
• Nobu Hotel Chicago — Khách sạn boutique phong cách Nhật phía trên nhà hàng Nobu
• Willis Tower Skydeck (The Ledge) — Đứng trong hộp kính ở tầng 103, 412 m không khí dưới chân bạn
• Goddess and the Baker (LaSalle) — Quán cà phê ven sông với món tráng miệng và bánh mì kẹp