Dongnae Halmae Pajeon

동래할매파전

Pajeon Dongnae dày và ẩm, bốn đời gìn giữ

⚠ Nghỉ thứ Hai

Giờ mở cửa

11:30–21:30; nghỉ giải lao 15:00–17:00; nghỉ thứ Hai

Ngân sách

₩28,000–40,000 mỗi chiếc bánh

Địa chỉ

Tầng 1, 43-10 Myeongnyun-ro 94beon-gil, Dongnae-gu, Busan

Một quán pajeon bốn đời gần chợ Dongnae. Bột được cho là trộn bột gạo và bột gạo nếp với nước hầm xương bò thay vì chỉ dựa vào bột mì. Thành phẩm dày và ẩm, không giòn. Người Busan chấm bánh với tương ớt ngọt chứ không chấm nước tương. Quán được liệt vào danh sách tiệm trăm năm tuổi và đã lên truyền hình không chỉ một lần.

Cách đến đó

• Đi bộ khoảng 8 phút từ ga Dongnae, trong một con hẻm gần ủy ban quận

Trước khi đi

• Nghỉ thứ Hai; nghỉ giải lao 15:00–17:00.
• Chiếc pajeon nhỏ có kích cỡ vừa cho hai người chia nhau.
• Bãi đỗ xe trước quán đầy rất nhanh; bãi có thu phí của ủy ban quận là phương án dự phòng.
• Thời điểm đẹp nhất: Bữa trưa muộn ngày thường, hoặc ngay sau giờ nghỉ

Điểm được khen

• Các đánh giá hết lời khen chiếc bánh dày và hải sản ẩm mềm.
• Chấm với tương ớt ngọt là cách ăn của quán.
• Không gian truyền thống với phòng riêng, hợp cho gia đình và nhóm đông.

Chưa ưng lắm

• Người ăn lần đầu đôi khi thấy bột chưa chín kỹ, nên khẩu vị chia đôi.
• Chiếc nhỏ giá 28,000 won, có người thấy đắt.

Gần Dongnae Halmae Pajeon

• Momos Coffee (cơ sở chính ở Oncheonjang) — Xưởng rang của Busan, nơi từng có một Nhà vô địch Barista Thế giới làm việc
• Hotel Nongshim — Khách sạn cổ điển nối bằng cầu với suối nước nóng Heosimcheong
• Suối nước nóng Dongnae, Heosimcheong — Nhà tắm khổng lồ của Dongnae, sinh ra để dành cho đôi chân mỏi
• Terarosa Suyeong — Xưởng rang dưới mái trần cao của một nhà máy dây thép cũ
• Công viên Công dân Busan — Công viên thành phố lớn trên nền căn cứ quân sự Mỹ cũ