Hu Da Restaurant (Guijie, chi nhánh chính)

胡大饭馆（簋街总店）

Tôm hùm đất mala mở cửa 24 giờ trên phố Guijie lung linh đèn lồng

⚠ Xếp hàng bữa tối 2–3 giờ

Giờ mở cửa
Chi nhánh chính mở 24 giờ; No.2 16:00–01:00, No.3 11:00–01:00 (thứ Sáu–thứ Bảy đến 02:00), No.4 16:00–02:00, No.5 11:00–02:00 (đánh giá tháng 11 năm 2026)
Ngân sách
¥100–200/người
Địa chỉ
Số 233 Dongzhimen Neidajie, quận Đông Thành (Guijie)

Quán tôm hùm đất nổi tiếng nhất trên Guijie, 'con phố ma' treo vô vàn đèn lồng đỏ. Quán mở năm 1999 và nay có nhiều chi nhánh đánh số dọc cùng con phố. Đeo găng tay nhựa, bóc tôm hùm đất xào mala hoặc sốt tỏi, rồi kết thúc bằng cách trộn mì hoặc bánh gạo vào phần nước sốt còn lại. Chi nhánh chính mở cửa 24 giờ, và hàng chờ buổi tối có thể lên tới 100–200 nhóm khách.

Cách đến đó

Trước khi đi

Điểm được khen

Chưa ưng lắm

Câu hỏi thường gặp

Chi nhánh chính của Hu Da ở đâu và tìm thế nào?

233 Dongzhimen Neidajie, Dongcheng (北京市东城区东直门内大街233号), giữa phố Guijie rực đèn lồng. Ga tàu điện ngầm gần nhất là Beixinqiao trên Tuyến 5. Hu Da có tới năm quán chỉ riêng trên Guijie, nên hãy tìm '胡大饭馆' trên Amap và chọn '簋街总店' (chi nhánh chính).

Giờ mở cửa thế nào? Có thật là mở 24 giờ không?

Chi nhánh chính mở 24 giờ: một báo cáo tiếng Trung tháng 9 năm 2026 ghi là '胡大饭馆24h (簋街总店)', và các đánh giá tiếng Hàn tháng 10 và tháng 11 năm 2026 cũng xác nhận. Các chi nhánh khác có giờ riêng. Theo một đánh giá tháng 11 năm 2026: No.2 16:00–01:00, No.3 11:00–01:00 (đến 02:00 thứ Sáu–thứ Bảy), No.4 16:00–02:00, No.5 11:00–02:00.

Tôm hùm đất mala giá bao nhiêu?

Bạn chọn cỡ và gọi theo từng con. Một đánh giá tháng 11 năm 2026 (chi nhánh No.3) ghi giá ¥6, 8, 10 và 12 mỗi con, nhận xét rằng loại ¥6 khá gầy còn từ ¥8 trở lên thì đáng tiền. Một người đánh giá tháng 10 năm 2026 gọi hai món tôm hùm đất cùng xiên nướng, dưa leo, cơm, mì và bia, ăn no căng và trả ¥250.

Nên gọi món gì?

Chọn sốt mala (麻辣), thập tam hương (十三香) hoặc tỏi (蒜蓉). Các thực khách liên tục khuyên nên gọi một đĩa mala và một đĩa tỏi để so sánh, rồi trộn cơm vào phần sốt tỏi còn lại. Món ăn kèm phổ biến là thịt cừu xiên (5 xiên ¥30, đánh giá tháng 11 năm 2026), dưa leo đập và cơm rang. Thực khách cũng nhắc đến chanzui wa (馋嘴蛙), ếch cay, gọi cùng tôm hùm đất (báo cáo tháng 3 năm 2025).

Phải chờ bao lâu và nên đến lúc nào?

Trang du lịch chính thức của Bắc Kinh (tháng 3 năm 2025) cho biết chi nhánh chính phát khoảng 1,000 số thứ tự mỗi ngày, ngay cả trước mùa cao điểm tháng 4–tháng 8, thời gian chờ trung bình hơn ba giờ. Một người đánh giá tháng 11 năm 2026 thấy gần 100 người đứng chờ ngoài cửa lúc 11:30 tối. Một khách tháng 10 năm 2026 vào được ngay trước 4 giờ chiều, và khi chi nhánh chính kẹt cứng nhiều người đi bộ sang No.3 ở số 284 Guijie, một tòa nhà riêng biệt rộng rãi với nhiều chỗ ngồi hơn hẳn.

Không có số điện thoại Trung Quốc thì có lấy được số thứ tự không? Thanh toán thế nào?

Có số Trung Quốc thì bạn lấy vé QR trên WeChat hoặc Dianping; không có thì xin vé ở nhân viên cửa. Ngồi chờ trên ghế bên ngoài và vào khi số của bạn hiện lên màn hình (đánh giá tháng 11 năm 2026). Khách quen xếp hàng trực tuyến và đến khi còn khoảng mười bàn trống (báo cáo tháng 3 năm 2025). Thanh toán bằng Alipay hoặc WeChat Pay (đánh giá tháng 11 năm 2026).

Họ có bóc vỏ tôm hùm đất giúp mình không?

Có, bạn chỉ cần nhờ nhân viên. Một người đánh giá tháng 9 năm 2026 nhờ bóc 30 con và được mang lại bàn sau 5–8 phút. Nếu tự bóc thì bạn được phát găng tay nhựa, nhưng sốt vẫn dính tay; một đánh giá tháng 10 năm 2026 cho biết quán phát khăn ướt dày.

Gần Hu Da Restaurant (Guijie, chi nhánh chính)