เบิร์ดแลนด์ กินซ่า (Bird Land Ginza)

銀座 バードランド

คอร์สไก่ย่างถ่านที่เคาน์เตอร์ชั้นใต้ดิน

⚠ ควรจองล่วงหน้า

เวลาเปิด-ปิด

อังคาร–เสาร์ 17:00–22:00 (รับออเดอร์สุดท้ายราว 21:30 วันเสาร์) ปิดวันอาทิตย์และวันจันทร์

งบประมาณ

เริ่มที่ประมาณ ¥9,680 ต่อคน

ที่อยู่

ชั้น B1 อาคารสึคาโมโตะ โซซัน 4-2-15 Ginza, Chuo

เดินลงบันไดจากอาคารกลางกินซ่า จะเจอเคาน์เตอร์ยาวหันหน้าเข้าหาเตาถ่าน ไก่โอคุคุจิชาโมจากจังหวัดอิบารากิย่างทีละไม้บนถ่านบินโชตันแบบคิชู เริ่มด้วยพาเตตับไก่ แล้วไล่ชิมส่วนต่างๆ ไปทีละส่วน ร้านติดอยู่ในมิชลินไกด์มาหลายปี ราคาสูงสำหรับยากิโทริ อยู่ติดกับซูกิยาบาชิ จิโร จึงหาไม่ยาก

การเดินทางไป

• เดิน 1 นาทีจากสถานีกินซ่า ทางออก C6

ก่อนเดินทาง

• จองผ่านเว็บไซต์อย่าง OpenTable หรือโทรจองก็ได้
• หากนำไวน์มาเองจะมีค่าเปิดขวด ควรถามร้านก่อน
• วันเสาร์รับลูกค้าคนสุดท้ายเร็วกว่าเล็กน้อย
• ช่วงที่ดีที่สุด: ช่วงร้านเปิดรอบมื้อเย็น

ชอบ

• ไก่โอคุคุจิชาโมย่างบนถ่านบินโชตันแบบคิชู
• คอร์สเริ่มด้วยพาเตตับไก่
• เดินหนึ่งนาทีจากสถานีกินซ่า ทางออก C6

ไม่ค่อยดี

• คอร์สเริ่มที่ 9,680 เยน บวกค่าที่นั่งอีกคนละ 1,650 เยน
• ปิดวันจันทร์และวันอาทิตย์ และเพราะเป็นที่นั่งเคาน์เตอร์ จึงต้องจองล่วงหน้าเป็นหลัก

ใกล้ เบิร์ดแลนด์ กินซ่า (Bird Land Ginza)

• กินซ่า — ห้างสรรพสินค้า แบรนด์หรู และเครื่องเขียน บนถนนที่ปลอดรถในวันหยุดสุดสัปดาห์
• คุชิยากิ บิสโทร ฟุคุมิมิ กินซ่า 5 — ไม้เสียบย่างถ่าน หัวหอมทอดบานเป็นดอกไม้ และพนักงานที่ตะโกนกันลั่นในกินซ่า
• The Peninsula Tokyo — ความหรูหราแบบคลาสสิกตรงข้ามสวนฮิบิยะ เดินสามนาทีก็ถึงกินซ่า
• HIGASHIYA GINZA — ซาลอนชาร่วมสมัยสำหรับชาญี่ปุ่นและวางาชิตามฤดูกาล
• ซูชิ โนะ มิโดริ กินซ่า — ชุดซูชิจัดเต็มราคา ¥2,000–3,600 ถ้าทนรอคิวไหว