Hill Street Tai Hwa Pork Noodle

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle (Blk 466 Crawford Lane #01-12)

แผงฮอว์กเกอร์ที่ยังรักษาดาวมิชลินไว้ได้ บะหมี่หมูสับราดน้ำส้มสายชูรสจัด

⚠ ปิดวันจันทร์ รับเงินสดเท่านั้น

เวลาเปิด-ปิด

อังคาร-อาทิตย์ 09:00-20:30 ปิดวันจันทร์ (Michelin Guide 2026) ส่วน Eatbook (เม.ย. 2026) ระบุว่าเปิดทุกวัน

งบประมาณ

S$8-15 ต่อชาม

ที่อยู่

Blk 466 Crawford Lane, #01-12

หนึ่งในสองแผงฮอว์กเกอร์แรกที่ได้ดาวมิชลินในปี 2016 และยังรักษาดาวไว้ได้ในปี 2026 จานเด็ดคือ บะกอเมะ (bak chor mee) บะหมี่หมูสับแบบแห้ง ทุกชามปรุงใหม่ตามสั่ง น้ำสลัดน้ำส้มสายชูเปรี้ยวจี๊ด ลูกชิ้น เกี๊ยว ตับหมู และปลาแห้งทอดกรอบโรยหน้า ร้านอยู่ในร้านกาแฟชั้นล่างของตึกที่อยู่อาศัย บรรยากาศเลยเรียบง่าย แต่คิวยาวมาก

การเดินทางไป

• ห่างจาก Lavender (EW11) ประมาณ 250 ม. (เดินราว 5 นาที)

ก่อนเดินทาง

• ถ้าไม่ถูกกับน้ำส้มสายชู ให้สั่งแบบน้ำซุป น้ำซุปได้รีวิวดี
• โต๊ะริมถนนเย็นกว่าด้านใน
• ไปแต่เช้า ก่อนถึงเวลาอาหารพอสมควร รับเงินสดเท่านั้น
• ช่วงที่ดีที่สุด: วันธรรมดาตอนร้านเปิด 9:00 น.

ชอบ

• ทุกชามทำสดตามสั่ง และรีวิวหลายเจ้าชมว่ารสชาติสม่ำเสมอ
• ตับหมูนุ่ม ๆ กับปลาแห้งทอดกรอบ อยู่ในคำเดียวกัน
• หนึ่งในไม่กี่ที่ที่มื้ออาหารระดับมิชลินราคาแค่ S$8

ไม่ค่อยดี

• รอคิวนานถึงสองชั่วโมงในช่วงที่คนเยอะ (Eatbook, เม.ย. 2026) แม้นอกช่วงยอดนิยมก็ 15-20 นาที
• น้ำส้มสายชูแรง ความชอบแบ่งเป็นสองฝ่าย ส่วนในร้านก็ร้อนอบอ้าว

ใกล้ Hill Street Tai Hwa Pork Noodle

• Hotel Boss — 1,500 ห้องพร้อมสระว่ายน้ำ โรงแรมคุ้มค่าที่คนนึกถึงเป็นอันดับแรกของสิงคโปร์
• Hjh Maimunah Restaurant & Catering — ข้าวมลายูกับเนื้อเรนดังที่คุ้มค่ากับการต่อคิว
• Kampong Glam: ซอย Haji Lane และมัสยิด Sultan — มัสยิดโดมทอง และซอย Haji Lane ที่เต็มไปด้วยภาพจิตรกรรมฝาผนัง
• Sungei Road Laksa — ลักซาย่าน Jalan Berseh น้ำซุปแกงกะทิเตาถ่านกับเส้นสั้น
• The Pod @ Beach Road Boutique Capsule Hotel — โรงแรมแคปซูลเรียบร้อยข้างกัมปงกลาม เหมาะกับคนที่มาถึงด้วยเที่ยวบินกลางคืน