The Banana Leaf Apolo

The Banana Leaf Apolo (54 Race Course Road)

หัวปลาแกงของสิงคโปร์ กินบนใบตอง

เวลาเปิด-ปิด

ทุกวัน 10:30-22:30 (เว็บไซต์ทางการ)

งบประมาณ

เช็กราคาที่ร้าน

ที่อยู่

54 Race Course Road

ร้านอาหารอินเดียใต้ที่เริ่มจากแผงโตไซเล็ก ๆ ในปี 1974 และอยู่บนถนน Race Course Road มาตั้งแต่ปี 1983 จานเด่นคือหัวปลาแกง หัวปลาใหญ่ทั้งหัวเคี่ยวในแกงกะหรี่ ซึ่งเป็นเมนูที่สิงคโปร์คิดขึ้นเอง ตามคำอธิบายอย่างเป็นทางการของร้าน สับปะรดนิดหน่อยช่วยให้รสเผ็ด เปรี้ยว และหวานอ่อน ๆ ข้าวและเครื่องเคียงวางบนใบตองแทนจาน กินด้วยมือหรือช้อนก็ได้ ในเมนูยังมีไก่ทันดูรี ข้าวหมกเนื้อแกะ และปูม้าด้วย

การเดินทางไป

• เดินจาก Little India (NE7/DT12) หรือ Farrer Park (NE8) ประมาณ 5 นาที

ก่อนเดินทาง

• สำหรับสองถึงสามคน หัวปลาแกงหนึ่งหัว ข้าว และไก่ทันดูรีหนึ่งจาน เป็นชุดที่สั่งกันทั่วไป
• ถ้ากินด้วยมือ ให้ใช้มือขวาเท่านั้น ขอช้อนได้ไม่มีปัญหา
• กินเสร็จให้พับใบตองเข้าหาตัว เป็นสัญญาณว่าอร่อย
• ช่วงที่ดีที่สุด: มื้อกลางวัน 11:00-13:00 น. หรือมื้อเย็นช่วงต้น

ชอบ

• หัวปลาหนึ่งหัวเต็มหม้อ แก้มปลากับส่วนที่เป็นเจลาตินคือของดี
• การกินบนใบตองเป็นประสบการณ์ในตัวเอง
• เปิดมากว่าห้าสิบปี และอยู่กลางย่าน Little India

ไม่ค่อยดี

• หัวปลาหน้าตาเหมือนหัวปลาจริง ๆ ไม่ใช่ทุกคนที่พร้อม
• ไม่มีราคาบนเว็บไซต์ ให้ถามราคาหัวปลาแกงก่อนสั่ง

ใกล้ The Banana Leaf Apolo

• Little India และ Mustafa Centre — พวงมาลัยมะลิ วัดที่แน่นไปด้วยรูปเทพ และห้างเปิด 24 ชั่วโมง
• Swee Choon Tim Sum — ร้านติ่มซำย่าน Jalan Besar ที่แบ่งกันกินเป็นลังถึงดึกดื่น
• Sungei Road Laksa — ลักซาย่าน Jalan Berseh น้ำซุปแกงกะทิเตาถ่านกับเส้นสั้น
• ibis Singapore on Bencoolen — โรงแรมราคาคุ้มค่าในย่านบูกิส ปรับปรุงใหม่ปี 2025
• Hjh Maimunah Restaurant & Catering — ข้าวมลายูกับเนื้อเรนดังที่คุ้มค่ากับการต่อคิว