เซี่ยงไฮ้เหล่าฟ่านเตี้ยน (Shanghai Lao Fandian) (ร้านอาหารเซี่ยงไฮ้คลาสสิก)
上海老饭店
ทำอาหารบ้าน ๆ แบบเปิ่นปังของเซี่ยงไฮ้มาตั้งแต่ปี 1875 ดาวเด่นคือเป็ดยัดไส้ทั้งตัว
- เวลาเปิด-ปิด
- Trip.com: 11:00–14:00 และ 17:00–20:30 บล็อกปี 2025–2026 ระบุ 10:00–22:00 จึงเห็นว่าแหล่งข้อมูลไม่ตรงกัน
- งบประมาณ
- ¥150–300 ต่อคน
- ที่อยู่
- 242 ถนนฝูโย่ว (Fuyou Road) ตัดกับถนนลี่สุ่ย เขตหวงผู่
เริ่มจากร้านอาหารเล็ก ๆ ชื่อหรงชุนกวน (Rongshun Guan) ในปี 1875 และใช้ชื่อปัจจุบันเมื่อย้ายมาที่นี่ในปี 1965 เทคนิคการปรุงแบบเปิ่นปังของร้านขึ้นทะเบียนเป็นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ อาคารใหญ่สไตล์จีนดั้งเดิมตั้งอยู่ตรงปลายตลาดสวนอวี้หยวน บอกพนักงานชั้นล่างว่ามากี่คน เขาจะพาขึ้นไปห้องโถงชั้นหนึ่ง เมนูที่สมกับชื่อคือเป็ดแปดสมบัติ เป็ดทั้งตัวยัดข้าวเหนียวแล้วนึ่ง และกุ้งแม่น้ำทอดกรอบทั้งเปลือก โต๊ะกลมของครอบครัวที่มารวมตัวกันเต็มห้องโถง ตอนเย็นจึงเสียงดัง
การเดินทางไป
- สถานีอวี้หยวน (สาย 10, 14) ห่างราว 350 ม.
ก่อนเดินทาง
- เป็ดเสิร์ฟมาทั้งตัว ควรสั่งตอนไปกัน 3 คนขึ้นไป ถ้าไปกันสองคนจะเหลือเยอะ
- ผู้รีวิวส่วนใหญ่เดินเข้าไปโดยไม่ได้จองในช่วงเย็นวันธรรมดา
- กินข้าวเสร็จเดินออกมา ตรอกรอบสวนหยูหยวนก็เปิดไฟสว่างแล้ว ต่อไปเดินเที่ยวกลางคืนได้ลงตัวพอดี
- ช่วงที่ดีที่สุด: เย็นวันธรรมดาราว 17:30–18:00 แล้วไปชมไฟสวนอวี้หยวนต่อ
ชอบ
- เป็ดแปดสมบัติตุ๋นนานจนช้อนก็แยกกระดูกได้ บางคนว่าข้าวเหนียวข้างในอร่อยกว่าเนื้อเป็ด
- หมูแดงตุ๋นซีอิ๊ว กุ้งแม่น้ำทอด รสหวานเค็มแบบเซี่ยงไฮ้ครบชุดบนโต๊ะเดียว
- ผู้รีวิวพูดถึงห้องและห้องน้ำสะอาด กับพนักงานเป็นมิตรอยู่เสมอ เมนูมีรูปและมีภาษาอังกฤษ
ไม่ค่อยดี
- ซอสซีอิ๊วและน้ำตาลเข้มข้น ข้อติที่เจอซ้ำ ๆ คือกินไปถึงท้ายมื้อจะเลี่ยน
- แพงเมื่อเทียบกับมาตรฐานท้องถิ่น และถ้าคุณไวต่อกลิ่นคาว ให้สั่งเมนูปลาและปูแต่น้อย
ใกล้ เซี่ยงไฮ้เหล่าฟ่านเตี้ยน (Shanghai Lao Fandian) (ร้านอาหารเซี่ยงไฮ้คลาสสิก)
- สวนอวี้หยวน (Yu Garden) — สวนสมัยหมิงที่รวมบ่อน้ำ เขามอ และกำแพงมังกรไว้ในที่ดินผืนเดียว
- หนานเสียงเสี่ยวหลงเปา (สวนอวี้หยวน) — เสี่ยวหลงเปาตั้งแต่ปี 1900 กับซาลาเปายักษ์ที่ดูดน้ำซุปผ่านหลอด
- ลู่ปั๋วหลาง (Lu Bo Lang) (สวนอวี้หยวน) — ติ่มซำเซี่ยงไฮ้และหมูแดงตุ๋นซีอิ๊ว ในศาลาแดงเหนือสระสะพานเก้าโค้ง
- ร้านถังถวนหนิงโป (Ningbo Tangtuan Shop) (สวนอวี้หยวน) — ถังหยวนงาดำ ทำในตลาดสวนอวี้หยวนมาตั้งแต่ปี 1945
- Lost Heaven on the Bund — อาหารยูนนานและกลิ่นอายพม่าใต้โคมแดง ห่างจากเดอะบันด์ไม่กี่นาที