มยอน โซล (Myeon Seoul)
면서울
เส้นทำเองจากข้าวสาลี ถั่วเขียว และถั่วเหลือง
- เวลาเปิด-ปิด
- จันทร์-ศุกร์ 11:00-15:00, 17:00-22:00; เสาร์ 10:30-22:00; ปิดวันอาทิตย์
- ที่อยู่
- 805 Seolleung-ro, Gangnam-gu
นี่คือร้านที่สองของเชฟคิม โดยุน ต่อจากยุน โซล เปิดขึ้นเพราะลูกค้าถามหากินเส้นทำเองแบบเดี่ยวๆ เส้นใช้เพียงข้าวสาลีโฮลวีต ถั่วเขียว และถั่วเหลือง ผสมข้าวสาลีเกาหลี ฝรั่งเศส และตุรกี เมนูนำทัพคือเส้นน้ำมันงาขี้ม้อน บิบิมรสจัด และเส้นผักเฟิร์นกับงาขี้ม้อน มีเหล้าดั้งเดิมไว้จับคู่
ก่อนเดินทาง
- กลุ่มสองคนมักรอสั้นกว่า
- วันเสาร์เปิด 10:30
- ถ้าอยากได้อะไรเบากว่า ให้เลือกเส้นผักเฟิร์น
- ช่วงที่ดีที่สุด: วันธรรมดานอกชั่วโมงพีก
ชอบ
- เส้นจากข้าวสาลี ถั่วเขียว และถั่วเหลืองเท่านั้น ไม่ใส่สารเติมแต่ง
- เส้นน้ำมันงาขี้ม้อนคือเมนูซิกเนเจอร์
- มีเหล้าดั้งเดิมไว้จับคู่
ไม่ค่อยดี
- ช่วงเวลามื้ออาหารอาจมีคิว
- ปิดวันอาทิตย์
ใกล้ มยอน โซล (Myeon Seoul)
- มิงเกิลส์ (Mingles) — เมนูเทสติ้งเกาหลีที่ขึ้นรูปด้วยการหมักและฤดูกาล
- Samwon Garden (ซัมวอน การ์เดน) — ร้านซี่โครงฮันอูพร้อมสวน และซี่โครงหมักย่างถ่าน
- Hanilgwan Apgujeong (ฮันอิลกวัน อัพกูจอง) — อาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมในอัพกูจอง: คลดงบัน และนองเมียนแบบโซล
- ชินมี เปียงยาง เนงมยอน (Jinmi Pyeongyang Naengmyeon) — เส้นบักวีตเย็นสไตล์เปียงยางในมื้ออาหารเกาหลีที่โซล
- Hotel Riviera Seoul — โรงแรม 4 ดาวในช็องดัมริมแม่น้ำฮัน พร้อมสระว่ายน้ำในร่ม