วาดะ (ไคเซกิ)
和田
ไคเซกิโดยเชฟจากเกาะโอคุชิริ
- เวลาเปิด-ปิด
- มื้อกลางวัน 11:30–15:00 (สั่งสุดท้าย 14:00) มื้อเย็น 18:00–23:30 (สั่งสุดท้าย 22:30) ปิดวันพุธและมื้อกลางวันวันพฤหัสบดี
- งบประมาณ
- เช็กราคาตอนจอง
- ที่อยู่
- 1-7 Kita 1-jo Nishi 27-chome, Chuo-ku
ร้านไคเซกิที่ห่างจากสถานีมารุยามะ-โคเอ็นไม่กี่นาที เชฟฮายาโตะ วาดะ เติบโตบนเกาะโอคุชิริในฮอกไกโด วัตถุดิบจากเกาะอย่างผักป่า เห็ด และอูนิ มักปรากฏอยู่ในคอร์ส เว็บไซต์จองระบุว่าได้มิชลินหนึ่งดาวในปี 2017 ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นเป็นคอร์สเซ็ต และปิดวันพุธ เป็นตัวเลือกที่ดีเมื่ออยากทานอาหารญี่ปุ่นแบบคอร์สเต็มรูปแบบสักมื้อในซัปโปโร
การเดินทางไป
- เดินจากสถานีมารุยามะ-โคเอ็น (สายโทไซ) ประมาณ 3 นาที
ก่อนเดินทาง
- ข้อมูลในเว็บไซต์จองอาจไม่อัปเดต ควรยืนยันวันเปิดล่วงหน้า
- ไปคู่กับการเดินเล่นในสวนมารุยามะ
- มื้อเย็นระบุว่าเปิดดึกถึง 23:30
- ช่วงที่ดีที่สุด: มื้อเย็นเริ่ม 18:00
ชอบ
- วัตถุดิบจากเกาะโอคุชิริปรากฏอยู่ในคอร์ส
- หาง่าย ห่างจากสถานีมารุยามะ-โคเอ็น 3 นาที
- เปิดทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น
ไม่ค่อยดี
- ปิดวันพุธ และมื้อกลางวันวันพฤหัสบดี
- ถ้าไม่จองแทบเข้าไม่ได้
ใกล้ วาดะ (ไคเซกิ)
- เรสเตอรองต์ MiYa-Vie — อาหารฝรั่งเศสจากวัตถุดิบฮอกไกโดในซอยข้างย่านมารุยามะ
- เดินเล่นสวนมารุยามะและศาลเจ้าฮอกไกโด — ป่าในเมืองสำหรับชมซากุระและใบไม้เปลี่ยนสี
- มิยาโกชิยะ คอฟฟี่ มารุยามะ ซากะชิตะ — เมล็ดกาแฟคั่วเอง ดริปด้วยผ้าสักหลาด ที่เชิงเนินมารุยามะ
- โมริฮิโกะ (ต้นตำรับมารุยามะ) — กาแฟดริปมือรสเข้มในบ้านไม้ที่มีต้นไอวีปกคลุม
- ศาลเจ้าฮอกไกโด (Hokkaido Jingu) — ศาลเจ้าหลักของฮอกไกโดที่ปลายทางเดินในป่า