Ramen Shingen (Minami 6-jo)

らーめん信玄 南6条店

ราเมนมิโสะเข้มข้นที่มีคิวยาวก่อนร้านเปิด ต้องสั่งข้าวผัดด้วย

⚠ แทบจะมีคิวตลอด มีแต่ที่นั่งเคาน์เตอร์

เวลาเปิด-ปิด

11:00–1:00 วันหยุดไม่แน่นอน (ณ ส.ค. 2026 ปิดก่อนเวลาถ้าซุปหมด)

งบประมาณ

¥880–1,500 ต่อคน

ที่อยู่

Granform 1F, 8-2 Minami 6-jo Nishi 8-chome, Chuo-ku

ห่างจากแสงนีออนซูซูกิโนะไปหนึ่งช่วงตึก แถวคิวใต้ผ้าม่านโนเร็นสีขาวบอกว่าคุณมาถึง Shingen แล้ว ข้างในมีที่นั่งเคาน์เตอร์ราว 13 ที่ และมีคนยืนรอตามผนังด้านหลัง มาครั้งแรกให้สั่ง Shinshu (มิโสะเข้มข้น) ชั้นน้ำมันหมูที่ปิดหน้าซุปช่วยให้ร้อนถึงหยดสุดท้าย เส้นสีเหลืองเด้ง ๆ ก็ตักซุปขึ้นมาด้วยเต็ม ๆ ลูกค้าส่วนใหญ่เพิ่มข้าวผัด ¥450 และก็เลือกถูกแล้ว

การเดินทางไป

• เดินจากป้ายรถรางฮิงาชิฮงกันจิมาเอะประมาณ 5 นาที หรือจากสถานีรถไฟใต้ดินซูซูกิโนะประมาณ 12 นาที

ก่อนเดินทาง

• ท็อปปิ้ง (เนย ข้าวโพด กิมจิ สาหร่าย ไข่) อย่างละ ¥150 เนยก้อนเล็ก ๆ ช่วยให้มิโสะกลมกล่อมขึ้น
• หน้าหนาวแถวยาวออกมานอกร้าน เตรียมถุงมือและหมวกไปด้วย
• บอกคนขับแท็กซี่ว่าสาขา “Minami 6-jo-ten”
• ช่วงที่ดีที่สุด: บ่ายวันธรรมดา 15:00–17:00

ชอบ

• ราเมนทั้งหกแบบราคาเท่ากัน (¥880) และมีขนาดครึ่งชาม (¥650) จึงลองได้สองแบบ
• เปิดถึงตีหนึ่ง เป็นตอนจบคลาสสิกของคืนในซูซูกิโนะ
• ข้าวผัดดังพอ ๆ กับราเมน ลูกค้าประจำคนหนึ่งคาดว่าคนสั่งเกิน 70%

ไม่ค่อยดี

• แม้มาถึงก่อนร้านเปิด 30 นาที ก็อาจไม่ได้เข้ารอบแรก
• ร้านเล็กมาก ไม่มีที่สำหรับกระเป๋าใบใหญ่หรือกระเป๋าเดินทาง

ใกล้ Ramen Shingen (Minami 6-jo)

• KOKO Hotel Sapporo Susukino — แปดนาทีจากซูซูกิโนะ ห้องกว้าง ราคาถูก สร้างปี 2020
• Ebisoba Ichigen (ร้านหลัก) — ราเมนน้ำซุปกุ้งหวาน เปิดถึงตีสาม
• Grand Hostel LDK Sapporo — ห้องรับรองรวม 2 ห้อง ครัวเปิด 24 ชั่วโมง ห่างจากซูซูกิโนะ 8 นาที
• Soup Curry Suage+ — ซุปแกงกะหรี่กับไก่กรอบเสียบไม้
• Granbell Hotel Sapporo — โรงแรม 13 ชั้นที่มีออนเซ็นกลางแจ้งบนดาดฟ้า