Jingisukan Daruma (ร้านหลัก)

成吉思汗だるま 本店

เนื้อแกะสดบนเตาถ่านทรงโดม ย่างตรงหน้าที่เคาน์เตอร์

⚠ ไม่รับจอง มีแต่ที่นั่งเคาน์เตอร์

เวลาเปิด-ปิด

17:00–23:00 (LO 22:30) ปิดช่วงปีใหม่ (ณ ส.ค. 2026) อีกแหล่งระบุ 17:00–05:00 เช็กที่ร้าน

งบประมาณ

~¥3,000 ต่อคน

ที่อยู่

Crystal Bldg 1F, 4 Minami 5-jo Nishi 4-chome, Chuo-ku

ชื่อที่เป็นคำพ้องของจิงกิสุคังซูซูกิโนะมาตั้งแต่ปี 1954 ทุกที่นั่งเคาน์เตอร์มีเตาถ่านของตัวเอง หัวหอมและต้นหอมวางบนกระทะเหล็กทรงโดม แล้วเอาเนื้อแกะสดวางทับ ไขมันไหลลงมาสุกผักขณะที่เนื้อพลิกไม่กี่ทีก็พอ เมนูมีเนื้อสามแบบ คือแบบมาตรฐาน พรีเมียม และเนื้อสันใน ปิดท้ายด้วยการเทชาร้อนลงในน้ำจิ้มที่เหลือแล้วดื่มเลย

การเดินทางไป

• เดินจากสถานีซูซูกิโนะ (สายนัมโบกุ) ประมาณ 3 นาที

ก่อนเดินทาง

• ถ้าร้านหลักคิวยาว สาขา 5.5 ที่อยู่ห่างไป 10 วินาทีเสิร์ฟเนื้อเดียวกัน และมีรายงานว่าเปิดถึงตีห้า
• เก็บเสื้อโค้ตไว้ในตะกร้าหรือถุงที่ร้านเตรียมให้
• ร้านหลักเสิร์ฟ Kirin Ichiban ถ้าอยากได้ Sapporo Classic ให้ลองสาขาอื่น
• ช่วงที่ดีที่สุด: ตอนเปิด 17:00 พอดี

ชอบ

• เนื้อแกะไม่เคยแช่แข็งหั่นสดทุกวัน กลิ่นสาบน้อยกว่าที่คิด
• เมนูมีสามอย่าง สั่งได้ง่ายแม้ไม่พูดภาษาญี่ปุ่น
• มีสาขาใกล้เคียง (5.5, 6.4 และอื่น ๆ) ถ้าร้านหลักคิวยาวเกินไป

ไม่ค่อยดี

• ทั้งตัวและเสื้อผ้าจะมีกลิ่นควัน
• เคาน์เตอร์แคบ ไม่เหมาะกับกลุ่มใหญ่หรือคนที่มีสัมภาระ

ใกล้ Jingisukan Daruma (ร้านหลัก)

• Sushi Sekiguchi — บอกงบก่อน เชฟจะจัดมื้อให้
• Sapporo Zangi Honpo — ร้านเฉพาะทางแซงกิ (zangi) มีไก่ทอดครึ่งตัวให้ซื้อกลับ
• Robata Daisuke (สาขาหลัก) — อาหารทะเลฮอกไกโดย่างบนเตาโรบาตะถ่าน
• ไบเซ็นชะ (ราเม็งโยโกโจ) — ในซอยราเม็งโยโกโจ เปิด 8:00 ถึง 3:00
• Hokkaido Jingisukan Ezoya — เนื้อแกะหั่นด้วยมือหนากว่า 1 ซม. มาคนเดียวก็สบาย