โรงงานน้ำปลาคั้ยฮวน (Khai Hoan)

Nhà thùng nước mắm Khải Hoàn

น้ำปลาฟูก๊วกที่หมักหนึ่งปีในถังสูงกว่าตัวคน

⚠ ห้ามนำขึ้นเครื่องบิน

เวลาเปิด-ปิด

แหล่งข้อมูลบอก 07:30–19:00 หรือ 08:00–17:00 (เช็กในวันที่ไป)

ตั๋ว

ฟรี

ที่อยู่

ถนน Hung Vuong ซวงดง ทัวร์เกาะส่วนใหญ่แวะที่นี่

กลิ่นเค็มคาวปะทะทันทีที่ก้าวเข้าไป โรงเรือนเรียงด้วยถังไม้สูงกว่าผู้ใหญ่ ซึ่งปลากะตักกับเกลือหมักกันเกือบปีจนกลายเป็นน้ำปลา พนักงานอธิบายขั้นตอนสั้น ๆ ข้างถัง มีให้ชิมและมีร้านอยู่ตรงทางออก กลิ่นแรงมาก คนส่วนใหญ่ดูเสร็จภายใน 10–20 นาที

การเดินทางไป

• ไม่มีรถไฟฟ้า นั่ง Grab จากใจกลางซวงดงราว 10 นาที
• เวลาที่ใช้: 20–30 นาที

ก่อนเดินทาง

• ถ้าจะซื้อ ให้ถามร้านเรื่องการแพ็กและว่านำขึ้นเครื่องบินได้หรือไม่
• กลิ่นอาจติดเสื้อผ้า จึงควรแวะช่วงกลางวัน ไม่ใช่เป็นที่สุดท้าย
• อยู่ในทัวร์เกาะส่วนใหญ่ เช็กโปรแกรมทัวร์ก่อนจะมาเองแยกต่างหาก
• ช่วงที่ดีที่สุด: ช่วงเช้าถึงบ่ายต้น ๆ

ชอบ

• โรงเรือนเต็มไปด้วยถังไม้ยักษ์ คือภาพที่น่าดูในตัวมันเอง
• คำอธิบายสั้น ๆ เข้าใจง่ายว่าน้ำปลาฟูก๊วกทำอย่างไร
• ฟรี และอยู่บนเส้นทางทัวร์ จึงไม่เสียเวลาเพิ่ม

ไม่ค่อยดี

• กลิ่นแรงมาก คนที่ไวต่อกลิ่นจะอยู่ได้ไม่นาน
• สายการบินส่วนใหญ่ห้ามนำน้ำปลาขึ้นห้องโดยสาร และกระเป๋าเช็กอินก็มีข้อจำกัด

ใกล้ โรงงานน้ำปลาคั้ยฮวน (Khai Hoan)

• Ra Khơi — ห้องอาหารซีฟู้ดขนาดใหญ่ เลือกจากตู้ปลา และเริ่มด้วยสลัดปลาจิก
• Bún Quậy Kiến Xây — ก๋วยเตี๋ยวฟูก๊วก คุณผสมน้ำจิ้มเอง ร้านบีบเนื้อปลาป่นลงชามให้
• ตลาดกลางคืนฟูก๊วก (ดิ่งเกิว) — เลือกซีฟู้ดจากน้ำแข็ง แล้วให้ย่างให้กินกันตรงนั้นเลย
• ตลาดกลางคืนฟูก๊วก (Dinh Cậu) — ชี้เม่นทะเลกับหอยเชลล์ แล้วกินกันตรงข้างเตาถ่าน
• Crab House — ต้มซีฟู้ดสไตล์เคจัน สวมถุงมือแกะปูเนยกระเทียมกินด้วยมือ