Bún Quậy Kiến Xây

Bún Quậy Kiến Xây (28 Bạch Đằng)

ก๋วยเตี๋ยวฟูก๊วก คุณผสมน้ำจิ้มเอง ร้านบีบเนื้อปลาป่นลงชามให้

⚠ บริการตัวเอง คิวยาวช่วงพีก

เวลาเปิด-ปิด

ทุกวัน 06:50–22:30 (วันพุธถึง 23:00 วันพฤหัสบดีถึง 23:30)

งบประมาณ

65–98 พันดองต่อชาม

ที่อยู่

28 Bạch Đằng, Dương Đông

ร้านบุ๋นกวย (bún quậy) ก๋วยเตี๋ยวน้ำที่มีแต่ที่ฟูก๊วก ตอนสั่ง ครัวจะบีบเนื้อกุ้งและปลาดิบลงชามโดยตรง แล้วราดน้ำซุปเดือดให้สุก น้ำซุปใสและอ่อน รสชาติจริง ๆ มาจากน้ำจิ้มที่คุณผสมเองจากเกลือ น้ำตาล ส้มจี๊ด และพริกที่โต๊ะ ทุกอย่างเป็นบริการตัวเอง ตั้งแต่จ่ายเงินจนถึงยกชามเอง ตอนแรกอาจดูวุ่นวาย แต่พนักงานจะบอกสัดส่วนให้

การเดินทางไป

• ไม่มีรถไฟฟ้า เดินจากตลาดกลางคืนราว 260 ม.

ก่อนเดินทาง

• จ่ายเงินที่เคาน์เตอร์ก่อนและรับบัตรคิว
• ผสมน้ำจิ้มทีละนิดแล้วชิม ช่วงแรกอย่าใส่พริกมาก
• 6–7 โมงเช้าเงียบที่สุด ราว 1 ทุ่มแน่นที่สุด
• ช่วงที่ดีที่สุด: 6–7 โมงเช้า

ชอบ

• ได้ดูเนื้อปลาจับตัวในชาม ส่วนใหญ่บอกว่าเด้งและไม่มีกลิ่นคาว
• น้ำซุปใสไม่ใส่ผักชี เด็กและคนที่ไม่กินสมุนไพรกินได้ง่าย
• เปิดตั้งแต่ก่อน 7 โมงเช้าจนดึก จึงเป็นมื้อเช้าแรกหรือมื้อดึกหลังตลาดก็ได้

ไม่ค่อยดี

• มีแต่พัดลม ไม่มีแอร์ ร้อนตอนเที่ยง
• บริการตัวเองทั้งหมด และรอ 15–30 นาทีช่วงพีก

ใกล้ Bún Quậy Kiến Xây

• Ra Khơi — ห้องอาหารซีฟู้ดขนาดใหญ่ เลือกจากตู้ปลา และเริ่มด้วยสลัดปลาจิก
• ตลาดกลางคืนฟูก๊วก (Dinh Cậu) — ชี้เม่นทะเลกับหอยเชลล์ แล้วกินกันตรงข้างเตาถ่าน
• ตลาดกลางคืนฟูก๊วก (ดิ่งเกิว) — เลือกซีฟู้ดจากน้ำแข็ง แล้วให้ย่างให้กินกันตรงนั้นเลย
• Crab House — ต้มซีฟู้ดสไตล์เคจัน สวมถุงมือแกะปูเนยกระเทียมกินด้วยมือ
• Seashells Phu Quoc Hotel & Spa — เดินห้านาทีถึงตลาดกลางคืน อินฟินิตี้พูลติดทะเล