Chez Janou

บิสโทรแบบโพรวองซ์ในย่าน Marais อกเป็ดและมูสช็อกโกแลต

⚠ จองล่วงหน้า ถ้าเดินเข้าไปรอราว 1 ชม.

เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวันทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น (ข้อมูลทางการ) เวลาที่แน่นอนต่างกันตามแหล่งข้อมูล ควรเช็กที่ร้าน
งบประมาณ: €40–55 ต่อคน
ที่อยู่: 2 Rue Roger Verlomme เขต 3

บิสโทรแบบโพรวองซ์ตรงหัวมุมห่างจาก Place des Vosges หนึ่งช่วงตึก หลังบาร์มีปาสติสเรียงเป็นแถวยาว ซึ่งเป็นเหล้ากลิ่นโป๊ยกั๊กจากทางใต้ และเมนูก็เอนไปทางเมดิเตอร์เรเนียน ทั้งราตาทุยล์ หอยแมลงภู่อบชีส และ panisse ทอด แทบทุกคนสั่งคู่เดียวกัน คืออกเป็ด (magret) โรสแมรี กับมูสช็อกโกแลต โต๊ะระเบียงอาจต้องรอชั่วโมงหนึ่ง แต่ฝากชื่อไว้แล้วเดินเล่นใน Marais รอจนเขาเรียกได้

การเดินทางไป

เดิน 3 นาทีจาก Chemin Vert (สาย 8)

ก่อนเดินทาง

จองผ่านเว็บไซต์หรือโทร +33 1 42 72 28 41 ถ้าเดินเข้าไปให้บอกชื่อที่หน้าร้านแล้วรออยู่แถวนั้น
ระหว่างรออย่าเดินไปไกล ถ้าพลาดตอนเขาเรียกชื่อ โต๊ะจะตกเป็นของคิวถัดไป
เพิ่มเรียกน้ำย่อยรสใต้ คือหอยแมลงภู่อบชีส (€12) หรือราตาทุยล์อุ่นกับไข่ลวก (€12)
ช่วงที่ดีที่สุด: วันธรรมดา ตอนเปิดมื้อกลางวันพอดี

ชอบ

Magret €28 มีคนเขียนซ้ำแล้วซ้ำอีกว่า 'ไม่เคยรู้เลยว่าเป็ดจะนุ่มได้ขนาดนี้'
มูสช็อกโกแลต €10 ถือว่าแพงสำหรับของหวาน แต่เป็นออเดอร์ที่คนยืนกรานให้สั่งมากที่สุด
ปาสติส €5 ต่อ 2 cl เป็นการชิมเหล้าแอเปริทิฟของทางใต้แบบราคาถูก

ไม่ค่อยดี

ถ้าไม่จอง คาดว่าต้องรอราวหนึ่งชั่วโมง และคนที่จองไว้ทำให้คิวเดินเข้าช้าลง
ของหวานเสิร์ฟหลังสั่งจานหลักแล้วเท่านั้น (หมายเหตุจากเมนูทางการ)

ใกล้ Chez Janou

เลอ มาแร (Le Marais) และ Place des Vosges — จัตุรัสศตวรรษที่ 17 และตรอกที่เรียงรายด้วยบูติก
Musée Carnavalet – พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ปารีส — ประวัติศาสตร์ปารีสผ่านคฤหาสน์สองหลังในย่าน Marais
ibis Paris Bastille Opéra 11th — โรงแรมสามดาวมีระเบียงและบิสโทร อยู่ระหว่าง Bastille กับ Marais
Breizh Café, Le Marais — กาเลตต์บักวีตและไซเดอร์ที่ร้านแรกของเชนในปารีส
L'As du Fallafel — คิวฟาลาเฟลบนถนนชาวยิวเก่าของ Marais