Bouillon République

เมนูบุยยงคลาสสิกใกล้ République

⚠ อาจมีคิว

เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 11:30 (บางจุดระบุเที่ยง)–เที่ยงคืน เสิร์ฟต่อเนื่อง (เว็บไซต์ทางการ, พฤศจิกายน 2026)
ที่อยู่: 39 boulevard du Temple, 75003 Paris

ข้าง Place de la République บุยยงขนาดใหญ่แห่งนี้เสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกท่ามกลางงานไม้ที่บูรณะจากร้าน Chez Jenny เดิม ไข่มายองเนส เนื้อบูร์กีญง และครีมบรูเลเป็นตัวเลือกที่เลือกง่าย เปิดบริการต่อเนื่องทุกวันและรับจองตั้งแต่ 1 คน ใช้เป็นมื้อกลางวันสายได้ดี

การเดินทางไป

République (สาย 3, 5, 8, 9, 11)

ก่อนเดินทาง

คาดว่าจะต้องต่อคิว แม้จองไว้แล้ว
ราคารวมค่าบริการ 15% แล้ว
กลุ่มเกิน 20 คนจองแยกต่างหาก ในวันธรรมดา
ช่วงที่ดีที่สุด: มื้อค่ำรอบเร็ว

ชอบ

เมนูบุยยงคลาสสิก
ใกล้ Place de la République
ง่ายสำหรับคนมากินคนเดียว

ไม่ค่อยดี

อาจมีคิวต่อแถว
ไม่ใช่มื้อที่เงียบสงบ

คำถามที่พบบ่อย

Bouillon République อยู่ที่ไหน และไปอย่างไร

ร้านอยู่ที่ 39 boulevard du Temple, 75003 Paris ติด Place de la République เลย Métro République (สาย 3, 5, 8, 9, 11) เดินไม่ไกล และรถเมล์สาย 20, 56, 75 และ 91 ก็ผ่าน (เว็บไซต์ทางการ, ตรวจสอบเมื่อพฤศจิกายน 2026) ดันประตูหมุนเข้าไป จะเจองานไม้แกะสลักของบราสเซอรีเก่า Chez Jenny ยังอยู่ครบ

เปิดกี่โมง มีพักช่วงบ่ายไหม

เปิดทุกวันถึงเที่ยงคืน เสิร์ฟต่อเนื่อง เว็บไซต์ทางการให้เวลาเปิดสองแบบ คือ ‘midi’ (เที่ยง) และ 11:30 ในคนละจุด (ตรวจสอบเมื่อพฤศจิกายน 2026) ถ้าอยากได้รอบแรก ให้ไปถึงก่อนเที่ยงนิดหน่อย

มีเมนูอะไรบ้าง ราคาเท่าไร

ในเมนูฤดูใบไม้ร่วง 2026 ของเว็บไซต์ทางการ (ตรวจสอบเมื่อพฤศจิกายน 2026) ของเรียกน้ำย่อยมีไข่มายองเนส €2.70 ซุปหัวหอม €3.90 และ escargots หกตัว €8.40 จานหลัก €8.90–13.80 เช่น bœuf bourguignon €12.40 และ steak frites €13.70 ส่วนของหวาน €2.80–5.20 ค่าบริการ 15% รวมอยู่แล้ว

ควรสั่งอะไร

จานราคาถูก จึงสั่งหลายจานแล้วแบ่งกันกิน รีวิวเดือนตุลาคม 2026 ชม escargots ร้อนฉ่า boudin แบบบาสก์ ตับลูกวัว และแซลมอน แต่เจอว่า bourguignon บางครั้งรสจืด และเนื้อแทบไม่เคยสุกตามระดับที่สั่ง

คิวยาวไหม ควรจองหรือเปล่า

จองออนไลน์ได้ตั้งแต่หนึ่งคนบนเว็บไซต์ทางการ แต่รีวิวเดือนตุลาคม 2026 บอกว่าการจองมักไม่ช่วยให้พ้นคิวบนทางเท้า และต้องใจเย็นกว่าจะเรียกพนักงานที่ยุ่งอยู่ได้ มาเพื่อบิลที่ถูก ไม่ใช่เพื่อบริการที่เอาใจใส่

เครื่องดื่มและกาแฟราคาเท่าไร

ไวน์เฮาส์ €3.80 ขนาด quart 25 cl และเบียร์สด Kanter €2.40 ขนาด 25 cl กาแฟ €1 เมื่อสั่งของหวาน และค็อกเทลเฮาส์ €6 (เมนูทางการ, ตรวจสอบเมื่อพฤศจิกายน 2026)

กลุ่มใหญ่มากินได้ไหม

ร้านมี 450 ที่นั่ง รับกลุ่มได้ ถ้าเกิน 20 คน จองผ่าน reservation@bouillonlesite.com หรือโทรศัพท์ เว็บไซต์ทางการระบุว่าการจองกลุ่มวันธรรมดารับตั้งแต่ 20 ถึง 250 คน มีห้องส่วนตัวสำหรับ 15 ถึง 140 คน

ใกล้ Bouillon République

ibis Paris Avenue de la République — โรงแรมสามดาวสะดวกสบาย ใกล้สถานีรถไฟใต้ดินหลายสายของ République
Canal Saint-Martin — เดินเที่ยวย่านปารีสริมประตูน้ำและสะพาน
Auberge Pyrénées Cévennes — อาหารฝรั่งเศสแบบโฮมคุกกิงในร้านอายุกว่าร้อยปี
Hôtel du Petit Moulin — โรงแรมสี่ดาว 17 ห้องในย่าน Marais หลังหน้าร้านขนมปังเก่าที่ได้รับการอนุรักษ์
Du Pain et des Idées — เอสการ์โกพิสตาชิโอ-ช็อกโกแลต จากเบเกอรีเก่าแก่ที่ขึ้นทะเบียนอนุรักษ์