Gasthaus Waltz
Gasthaus Waltz (Glockenbachviertel)
อาหารบ้านแบบอัลไพน์ที่ทีมคนรุ่นใหม่เขียนใหม่ ได้ Bib Gourmand
⚠ ปิดวันอังคาร–พุธ ต้องจอง
- เวลาเปิด-ปิด
- จันทร์ 18:00–23:00 น.; ปิดวันอังคาร–พุธ; พฤหัสบดี–ศุกร์ 18:00–23:00 น.; เสาร์–อาทิตย์ 12:00–15:00 และ 18:00–23:00 น. (MICHELIN Guide ตรวจเมื่อตุลาคม 2026)
- งบประมาณ
- ราคาปานกลาง
- ที่อยู่
- Ickstattstraße 13, Glockenbachviertel
ทีมคนรุ่นใหม่เป็นผู้ดูแลครัวแบบอัลไพน์-บาวาเรียนในย่านกล็อกเกนบาค มิชลินบรรยายว่าเป็นอาหารอัลไพน์สมัยใหม่ที่แกว่งไปมาระหว่างความสร้างสรรค์กับความดั้งเดิม ลองนึกถึงหมูชุบแป้งทอดกับเห็ดป่า ดอกนาสเทอร์เชียม และสลัดมันฝรั่งแตงกวา เป็นอาหารบ้านๆ ที่มีลูกเล่น สั่งแบบอะลาคาร์ตหรือเซตสี่หรือห้าคอร์สก็ได้ ระเบียงเป็นที่นิยมในฤดูร้อน
การเดินทางไป
- เดินจากสถานี Fraunhoferstraße (U1/U2) ประมาณ 5 นาที
ก่อนเดินทาง
- จองกับร้านโดยตรง (ไม่ผ่านมิชลิน)
- วันเสาร์–อาทิตย์เปิดมื้อกลางวันด้วย 12:00–15:00 น.
- รับบัตรเครดิต
- ช่วงที่ดีที่สุด: มื้อกลางวันวันหยุดสุดสัปดาห์ หรือมื้อเย็นวันพฤหัสบดี–ศุกร์
ชอบ
- ช่วงราคามิชลิน €€; ติดอันดับ Bib Gourmand ในปี 2024 และ 2025
- อาหารบาวาเรียในอีกบรรยากาศที่ต่างจากเบียร์ฮอลล์ สำหรับมื้อเย็นดีๆ ที่เงียบกว่าสักมื้อ
- มิชลินชมรายการไวน์ที่ยาวและคัดมาดี
ไม่ค่อยดี
- ปิดวันอังคาร–พุธ เปิดเฉพาะมื้อเย็นในวันจันทร์/พฤหัสบดี/ศุกร์ จัดเข้าตารางยาก
- หาที่จอดรถยาก ให้ใช้ขนส่งสาธารณะ (มิชลิน)
ใกล้ Gasthaus Waltz
- Fraunhofer Wirtshaus (เฟราน์โฮเฟอร์ เวิร์ทส์เฮาส์) — หมูย่างใต้ผนังไม้เข้ม พร้อมโรงละครเล็กจิ๋วชั้นบน
- Man Versus Machine Coffee Roasters (แมน เวอร์ซัส แมชชีน คอฟฟี่ โรสเตอร์ส) — ร้านคั่วกาแฟสเปเชียลตี้ในกล็อคเคนบาค
- Der Pschorr (แดร์ พชอร์) — เบียร์ฮอลล์ที่เห็นถังต้มเบียร์ ข้างตลาด
- Hotel Admiral — โรงแรมระดับกลางใกล้แม่น้ำอีซาร์และ Deutsches Museum
- Café Frischhut (Schmalznudel) — Schmalznudel ทอดข้างตลาดตั้งแต่ปี 1973