คลาสทำอาหาร La Maison Arabe

La Maison Arabe

ทำทาจินด้วยตัวเองข้างๆ ดาดา

เวลาเปิด-ปิด

คลาสด่วน 13:30 และ 18:30 คลาสครึ่งวัน 10:00 และ 15:00

ตั๋ว

คลาสด่วนราว US$36 คลาสครึ่งวันราว US$74

ที่อยู่

Derb El Ferranne ใกล้ Bab Doukkala ใกล้กับโรงแรม La Maison Arabe

คุณผูกผ้ากันเปื้อนในครัวเล็กๆ โดยมีดาดา แม่ครัวประจำบ้านคนหนึ่ง ยืนอยู่ข้างๆ เริ่มจากดมเครื่องเทศ หั่นผัก แล้วปิดฝาทาจินและปล่อยให้เคี่ยวไป คลาสสามชั่วโมงมีพิธีชา ขนมปังแบนแบบเบอร์เบอร์ และกินมื้อกลางวันที่ทำเองตอนท้าย ส่วนคลาสด่วนหนึ่งชั่วโมงเน้นทาจินจานเดียว ไม่ต้องมีฝีมือมาก แค่ทำตามไปก็พอ

การเดินทางไป

• ไม่มีรถไฟใต้ดิน นั่งแท็กซี่เล็กไปที่ Bab Doukkala แล้วเดินเข้าไป
• เวลาที่ใช้: 1 ชั่วโมงหรือ 3 ชั่วโมง

ก่อนเดินทาง

• รอบสามชั่วโมงตอน 10 โมงต่อเนื่องไปถึงมื้อกลางวันพอดี
• แจ้งเรื่องมังสวิรัติหรืออาการแพ้ตอนจอง
• มีผ้ากันเปื้อนให้ แต่อย่าใส่เสื้อผ้าสีอ่อน
• ช่วงที่ดีที่สุด: รอบ 10 โมง

ชอบ

• ทำทาจินกับดาดา
• แนะนำเครื่องเทศและพิธีชามิ้นต์
• นั่งกินมื้อกลางวันที่ตัวเองทำ

ไม่ค่อยดี

• รอบยอดนิยมเต็มเร็ว ควรจองล่วงหน้า
• ซ่อนอยู่ในซอย หาไม่ง่ายตอนมาครั้งแรก

ใกล้ คลาสทำอาหาร La Maison Arabe

• แผงเมเซมเมนตอนเช้าที่บาบดูกกาลา — เมเซมเมน (msemen) พับแล้วย่างบนกระทะเรียบตามสั่ง ราดน้ำผึ้งนิดหน่อย เป็นมื้อเช้า
• Riad BE Marrakech — ริยาดราคาคุ้ม มีสระและดาดฟ้า
• เรียดคนิซา (Riad Kniza) — เรียดคลาสสิกที่ได้คะแนน 9.4 จากรีวิวกว่า 1,100 รายการ
• บาชาคอฟฟี่ ที่ดาร์เอลบาชา (Bacha Coffee at Dar el Bacha) — ห้องกาแฟในพระราชวังของปาชาสร้างปี 1910 เตรียมรอคิวไว้ได้เลย
• เอลเฟนน์ (El Fenn) — เรียดดีไซน์ ห่างจากจัตุรัสห้านาที ขึ้นชื่อเรื่องดาดฟ้า