โซฮงเกะ นิชิน โซบะ มัตสึบะ (ร้านหลัก)
総本家にしんそば 松葉 本店
ต้นกำเนิดของโซบะปลาแฮริง ข้ามสะพานชิโจมาก็ถึง
⚠ ปิดวันพุธ
- เวลาเปิด-ปิด
- 10:30–21:00 (LO 20:30) ปิดวันพุธ ยกเว้นตรงกับวันหยุด เมนูเปลี่ยนตามฤดูกาล (ทางการ)
- งบประมาณ
- ¥1,900–2,300 ต่อคน
- ที่อยู่
- 192 Kawabata-cho, ปลายด้านตะวันออกของสะพานชิโจ เขตฮิงาชิยามะ
ประวัติของร้านเล่าว่าเปิดเป็นร้านโซบะในปี 1861 และเจ้าของรุ่นที่สองเอาปลาแฮริงตุ๋นหวานมาวางบนโซบะในปี 1882 จนเกิดเป็นนิชินโซบะ ร้านอยู่ติดโรงละครคาบูกิมินามิซะ ตรงหน้าเมื่อข้ามสะพานชิโจมา ปลาแฮริงทั้งชิ้นวางอยู่บนน้ำซุปโชยุร้อน ๆ กินปลาเปล่า ๆ สักคำ แล้วปล่อยให้ความมันของมันละลายลงในซุป
การเดินทางไป
- ติดทางออก 6 ของสถานีกิองชิโจ (เคฮัน) ข้างโรงละครมินามิซะ (ทางการ)
ก่อนเดินทาง
- มีสาขาอยู่ในโถงชินคันเซนที่สถานีเกียวโต ชั้น 2 (10:00–21:00 ไม่มีวันหยุด ทางการ)
- วันที่อากาศร้อน ลองนิชินโซบะเย็น (¥2,090)
- ปลาแฮริงตุ๋นขายเป็นกล่องของฝาก และขายออนไลน์ด้วย
- ช่วงที่ดีที่สุด: 15:00–17:00 ช่วงระหว่างมื้อกลางวันกับมื้อเย็น
ชอบ
- เมนูคลาสสิกของเกียวโตจากต้นตำรับ ผู้รีวิวคนหนึ่งชมว่าปลาแฮริงตุ๋นได้ระดับปรมาจารย์
- น้ำซุปโชยุใสสะอาด
- เปิดนาน 10:30 ถึง 21:00 (ทางการ)
ไม่ค่อยดี
- ปลาตุ๋นหวานไม่ถูกปากทุกคน โดยเฉพาะคนที่ไม่ชอบกลิ่นคาว
- โซบะชามละ ¥1,870 แพงไปหน่อยเมื่อเทียบกับปริมาณ
ใกล้ โซฮงเกะ นิชิน โซบะ มัตสึบะ (ร้านหลัก)
- เกียวโต แกรนเบลล์ โฮเทล (Kyoto Granbell Hotel) — โรงแรมสี่ดาวในกิอง ห่างสถานีสองนาที พร้อมอ่างอาบน้ำชั้นใต้ดิน
- ซาเรียว ซึจิริ (ร้านหลักกิอง) — ปาเฟต์มัทฉะจากร้านชาอุจิตั้งแต่ปี 1860 ชั้นบนริมถนนชิโจ
- อิซุอุ — ซูชิปลาแมกเคอเรลห่อคมบุ ในตรอกกิองตั้งแต่ปี 1781
- กิองและฮานามิโคจิ (Gion & Hanamikoji) — โรงน้ำชาไม้บนถนนปูหินยามโคมไฟสว่าง
- กยูคัตสึ เกียวโต คัตสึกยู (เทระมาจิ) — คัตสึเนื้อวัวสุกน้อย ย่างต่อเองบนหินร้อนเล็ก ๆ