Phở Hòa Pasteur (เฝอฮั่วปาสเตอร์)

Phở Hòa Pasteur

เฝอสไตล์ทางใต้เปิดตั้งแต่ 5:30 น. เนื้อไม่ขี้เหนียว

⚠ quẩy และกระดาษเปียกคิดเงินเพิ่ม

เวลาเปิด-ปิด

ทุกวัน 05:30–22:30

งบประมาณ

₫100–130k ต่อคน

ที่อยู่

260C ถนนปาสเตอร์ (Pasteur) แขวงซวนฮั่ว (Xuan Hoa)

ครึ่งศตวรรษที่ขายแต่เฝอตรงหัวมุมนี้ อาคารสูงหลายชั้นและยังเต็มทุกมื้อกลางวัน น้ำซุปเป็นสไตล์ทางใต้ หวานนิด ๆ มีตะกร้าถั่วงอก สมุนไพร และมะนาวให้ใส่เอง คนที่โตมากับน้ำซุปใสแบบทางเหนืออาจว่าหวานหรือเค็ม แต่ไม่มีใครเถียงเรื่องปริมาณเนื้อ ขอชั้นสองที่มีแอร์ ก็กินได้โดยไม่เหงื่อโทรม

การเดินทางไป

• ไม่มีรถไฟฟ้าใกล้ ๆ นั่ง Grab จากตลาดเบนถั่นราว 10 นาที หรือเดินจากโบสถ์สีชมพู 10 นาที

ก่อนเดินทาง

• ถ้าไม่ต้องการ quẩy หรือกระดาษเปียก ให้ดันออกไปตั้งแต่แรก
• 5:00–7:00 น. เงียบที่สุด ส่วนเที่ยงคนแน่นที่สุด
• ไปคู่กับโบสถ์ตานดิ่งสีชมพูที่อยู่ใกล้ ๆ
• ช่วงที่ดีที่สุด: เช้าตรู่ 5:30–7:00 น.

ชอบ

• น้ำซุปเนื้อเข้มข้น เนื้อให้เยอะ รีวิวส่วนใหญ่บอกว่าไม่มีใครออกไปหิว
• ชามออกเร็ว และหลายชั้นช่วยให้โต๊ะหมุนเวียนไว
• สมุนไพรและถั่วงอกเยอะ ปรับรสแต่ละชามได้ตามใจ

ไม่ค่อยดี

• แพงกว่าร้านเฝอในย่านอย่างชัดเจน
• พนักงานบางคนห้วน วางจานและกระดาษเปียกลงบนโต๊ะแรง ๆ

ใกล้ Phở Hòa Pasteur (เฝอฮั่วปาสเตอร์)

• โบสถ์ตานดิ่งห์ (Tan Dinh) หรือโบสถ์สีชมพู — โบสถ์ที่ทาสีชมพูทั้งหลัง ถ่ายจากฝั่งตรงข้ามถนน
• Bánh Xèo 46A (บั๋นแซว 46A) — เครปเหลืองยักษ์มากว่า 70 ปี อยู่ตรงข้ามโบสถ์สีชมพูพอดี
• Cục Gạch Quán — อาหารเวียดนามแบบบ้านๆ ในวิลลาที่มีบ่อปลาคาร์ป
• Little HaNoi Egg Coffee — กาแฟไข่เนื้อคล้ายคัสตาร์ดในห้องที่ตกแต่งสไตล์ฮานอยสมัยเก่า
• วัดวิญเหงียม (Vinh Nghiem Pagoda) — วัดขนาดใหญ่ที่ได้อิทธิพลจากญี่ปุ่น มีเจดีย์สูงเด่น