Yubadon Naokichi (ยูบะด้ง นาโอคิจิ)

湯葉丼 直吉

ฟองเต้าหู้ปรุงกับไข่ราดข้าว ทีละหม้อดินเผา

⚠ ปิดวันอังคาร

เวลาเปิด-ปิด

11:00–18:30 (สั่งสุดท้าย 18:00) ปิดวันอังคารเว้นแต่ตรงกับวันหยุด

งบประมาณ

¥1,200–2,000 ต่อคน

ที่อยู่

696 Yumoto, Hakone บนถนนช้อปปิ้งหน้าสถานี

เมนูแทบมีจานเดียว ยูบะ ฟองบาง ๆ ที่เกิดบนน้ำเต้าหู้ที่เคี่ยวด้วยน้ำพุธรรมชาติของฮาโกเนะ นำไปปรุงในน้ำซุปคัตสึโอะ ตั้งตัวด้วยไข่เบา ๆ แล้วเสิร์ฟในหม้อดินเผาใบเดียวให้ตักราดข้าว รสละมุน ร้อนจัด เหมาะกับมื้อสายในเมืองออนเซ็น เมื่อคนเยอะ ร้านจะรับเบอร์แล้วโทรเรียก ไม่ต้องยืนต่อคิว

การเดินทางไป

• เดินจากสถานีฮาโกเนะ-ยุโมโตะ 3–4 นาที

ก่อนเดินทาง

• หม้อร้อนจัด ตักราดข้าวทีละนิด
• ใช้เครื่องปรุงบนโต๊ะเปลี่ยนรสตอนกินไปได้ครึ่งทาง
• ลงชื่อไว้ก่อนช่วงมื้อกลางวันคนแน่น แล้วเดินเล่นรอจนกว่าจะถูกเรียก
• ช่วงที่ดีที่สุด: ตอนร้านเปิด 11:00 พอดี

ชอบ

• มาถึงโต๊ะยังเดือดปุด ๆ ในหม้อ คล้ายข้าวไข่น้ำขลุกขลิก แต่เบากว่า
• เมื่อคนเยอะ ร้านจะโทรเรียกกลับ จึงเดินเลือกซื้อของบนถนนช้อปปิ้งระหว่างรอได้
• ใกล้สถานี ราคา ¥1,200 เลือกง่าย

ไม่ค่อยดี

• ปรุงรสอ่อนมาก ถ้าชอบเค็มอาจรู้สึกจืด
• ร้านปิดเร็วเมื่อยูบะหมด

ใกล้ Yubadon Naokichi (ยูบะด้ง นาโอคิจิ)

• Manjuya Nanohana (มันจูยะ นาโนฮานะ) — ซาลาเปาออนเซ็นอุ่นร้อนที่เคาน์เตอร์ ลูกละ ¥120
• ถนนช้อปปิ้งฮาโกเนะ-ยูโมโตะ — ขนมปลาทอด ซาลาเปาไอน้ำ และขนมออนเซ็นเรียงรายตลอดถนนจากสถานี
• Hatsuhana Soba (ฮัตสึฮานะ โซบะ) สาขาหลัก — โซบะผสมมันภูเขาและไข่ ไม่ใส่น้ำเลย เมนูคลาสสิกของฮาโกเนะ
• Hakone Kamon — โรงแรมสไตล์ปราสาทข้างวัดโซอุนจิ ขึ้นชื่อเรื่องอาหารเช้า
• K's House Hakone — โฮสเทลที่มีน้ำพุร้อนกลางแจ้งของตัวเอง ครัว และเตียงรวม