Hatsuhana Soba (ฮัตสึฮานะ โซบะ) สาขาหลัก
はつ花そば 本店
โซบะผสมมันภูเขาและไข่ ไม่ใส่น้ำเลย เมนูคลาสสิกของฮาโกเนะ
⚠ สาขาหลักปิดวันพุธ
- เวลาเปิด-ปิด
- 10:00–19:00 สาขาหลักปิดวันพุธ (วันอังคาร–พุธในช่วงสิ้นเดือน) สาขาย่อยปิดวันพฤหัสบดี
- งบประมาณ
- ¥1,300–1,800 ต่อคน
- ที่อยู่
- 635 Yumoto, Hakone ติดสะพานยุโมโตะริมแม่น้ำฮายากาวะ
สาขาหลักคืออาคารไม้หลังคาทรงปั้นหยาที่ปลายสะพาน กฎของร้านคือใช้บักวีต มันภูเขาป่า และไข่ ไม่ใส่น้ำแม้แต่หยดเดียว เส้นจึงเด้งไม่นิ่มเละ เมนูขายดีคือเซย์โระโซบะ เส้นเย็นพร้อมมันบดแยกมาข้าง ๆ เดินต่อไปตามแม่น้ำอีกหน่อยจะเจอสาขาย่อยที่ขายเมนูเดียวกันในห้องที่เงียบกว่า
การเดินทางไป
- เดินจากสถานีฮาโกเนะ-ยุโมโตะราว 5 นาที
ก่อนเดินทาง
- ไปหลัง 15:00 จะเลี่ยงคิวยาวได้เกือบทั้งหมด
- ถ้าสาขาหลักเต็ม ลองสาขาย่อย (ปิดวันพฤหัสบดี) เมนูเหมือนกัน
- ในฤดูร้อน เทย์โจโซบะ (เส้นเย็นกับมันบดและไข่) เป็นอีกเมนูที่คนชอบ
- ช่วงที่ดีที่สุด: วันธรรมดาหลัง 15:00
ชอบ
- เส้นที่ผสมมันภูเขาเด้งดึ๋งจนคำสุดท้าย การคนมันเหนียว ๆ ลงในน้ำจิ้มคือหัวใจของเมนูนี้
- อาคารเก่าริมแม่น้ำ มีแม่น้ำฮายากาวะไหลผ่านหน้าต่าง เป็นมื้อแรกที่ดีในเมืองออนเซ็น
- เส้นเก็บได้นาน จึงมีขายเป็นแพ็กให้ซื้อกลับบ้าน
ไม่ค่อยดี
- ไกด์บอกว่า 11:00–15:00 มีคิวแม้ในวันธรรมดา และไม่รับจอง
- จานเซย์โระราคา ¥1,500 ถือว่าแพงสำหรับโซบะ
ใกล้ Hatsuhana Soba (ฮัตสึฮานะ โซบะ) สาขาหลัก
- Yubadon Naokichi (ยูบะด้ง นาโอคิจิ) — ฟองเต้าหู้ปรุงกับไข่ราดข้าว ทีละหม้อดินเผา
- Manjuya Nanohana (มันจูยะ นาโนฮานะ) — ซาลาเปาออนเซ็นอุ่นร้อนที่เคาน์เตอร์ ลูกละ ¥120
- ถนนช้อปปิ้งฮาโกเนะ-ยูโมโตะ — ขนมปลาทอด ซาลาเปาไอน้ำ และขนมออนเซ็นเรียงรายตลอดถนนจากสถานี
- K's House Hakone — โฮสเทลที่มีน้ำพุร้อนกลางแจ้งของตัวเอง ครัว และเตียงรวม
- Hakone Kamon — โรงแรมสไตล์ปราสาทข้างวัดโซอุนจิ ขึ้นชื่อเรื่องอาหารเช้า