Motsunabe Ooyama (ร้านหลัก)
博多もつ鍋 おおやま 本店
หม้อไฟเครื่องในซุปมิโซะ ปิดท้ายด้วยเส้นจัมปง
⚠ เปิดเฉพาะมื้อเย็น ควรจองล่วงหน้า
- เวลาเปิด-ปิด
- 16:00–23:00 (ออเดอร์อาหารสุดท้าย 22:00 เครื่องดื่ม 22:30) ปิด 31 ธ.ค. และ 1 ม.ค.
- งบประมาณ
- ¥3,000–6,000 ต่อคน
- ที่อยู่
- 7-28 Tenyamachi, Hakata-ku
ร้านเฉพาะทางโมสึนาเบะ: เครื่องในวัวใต้กองกะหล่ำปลีและกุยช่าย เคี่ยวที่โต๊ะ น้ำซุปมาตรฐานเป็นมิโซะผสมหลายชนิด ยังมีโชยุและแบบ 'สไตล์มิซุทากิ' ไม่ใส่กระเทียมที่จิ้มพอนสึ เมื่อมันจากเครื่องในละลายลงซุปแล้ว ปิดท้ายด้วยเส้นจัมปงหรือข้าวต้ม ร้านหลักมี 180 ที่นั่ง รองรับกลุ่มใหญ่ได้
การเดินทางไป
- เดิน 2 นาทีจากสถานีโกฟุกุมาจิ 5 นาทีจากนากาสุ-คาวาบาตะหรือกิออน
ก่อนเดินทาง
- ใส่เส้นจัมปง (¥319) เมื่อน้ำซุปงวดลงครึ่งหนึ่งแล้ว
- ถ้าร้านหลักเต็ม ลองสาขา KITTE Hakata หรือ Hakata 1-bangai
- สั่งเครื่องในวัวหวานเค็ม 'สุโมสึ' (¥968) แยกอีกจาน
- ช่วงที่ดีที่สุด: วันธรรมดา 16:00–18:00
ชอบ
- มีน้ำซุปสามแบบ: มิโซะ โชยุ หรือสไตล์มิซุทากิ เริ่มจากมิโซะ
- รับบัตรเครดิต บัตร IC และแอป QR
- จองออนไลน์ (TableCheck) เปิดล่วงหน้าสองเดือน
ไม่ค่อยดี
- ¥2,398 ต่อที่ รวมเครื่องเคียงและเครื่องดื่มแล้วคนละ ¥4,000–6,000
- เปิด 16:00 จึงไม่มีมื้อกลางวัน
ใกล้ Motsunabe Ooyama (ร้านหลัก)
- WeBase Hakata — โฮสเทลที่มีทั้งห้องดอร์มและห้องส่วนตัวในฮากาตะ
- Hotel Okura Fukuoka — โรงแรมคลาสสิกริมแม่น้ำใน Hakata Riverain
- ร้านสาขาหลัก Suzukake (ซุซุคาเกะ) — ร้านวางาชิประจำฮากาตะ ขึ้นชื่อเรื่องโมนากะรูประฆัง
- พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านฮากาตะมาจิยะ (Hakata Machiya Folk Museum) — บ้านพ่อค้าที่บูรณะแล้ว พร้อมการทอผ้าฮากาตะโอริ
- Hakata Mizutaki Toriden (ร้านหลักฮากาตะ) — หม้อไฟไก่น้ำซุปขาวขุ่น ตั้งแต่จิบน้ำซุปแรกจนถึงราเมนปิดท้าย