Timberyard

ดาวมิชลินหนึ่งดวงพร้อม Green Star ใช้วัตถุดิบจากสกอตแลนด์ล้วน

⚠ จองล่วงหน้า

ที่อยู่: 10 Lady Lawson Street ห่างจาก Lauriston Place แค่เลี้ยวเข้าซอย

ร้านนี้ตั้งอยู่ในโกดังเก็บเครื่องแต่งกายเก่า ครัวใช้วัตถุดิบสกอตแลนด์แบบใช้ให้หมดตั้งแต่หัวจรดหาง และถนอมอาหารเองในร้าน จนได้ดาวมิชลินหนึ่งดวงและ Green Star ด้านความยั่งยืน ในปี 2026 ร้านได้รับเลือกให้เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในสกอตแลนด์จากงาน National Restaurant Awards ร้านอยู่กลางย่านโอลด์ทาวน์ แต่ห่างจากถนนนักท่องเที่ยวไปแค่หนึ่งช่วงตึก

การเดินทางไป

เดินจาก Grassmarket ประมาณ 5 นาที

ก่อนเดินทาง

จองล่วงหน้าผ่านเว็บไซต์ทางการ
แจ้งเรื่องอาการแพ้และข้อจำกัดด้านอาหารตอนจอง
ไปคู่กับการเดินเล่นแถว Grassmarket ก่อนหรือหลังมื้อก็ลงตัว
ช่วงที่ดีที่สุด: มื้อเย็น

ชอบ

ได้ทั้งดาวมิชลินและ Green Star
งานดองและหมักของทางร้านปรากฏอยู่ในจานอาหาร
บาร์ค็อกเทลของร้านก็ได้รางวัลเช่นกัน

ไม่ค่อยดี

ราคาระดับไฟน์ไดนิง
เป็นร้านยอดนิยม วันที่อยากไปจึงเต็มเร็ว

ใกล้ Timberyard

Lovecrumbs (เลิฟครัมบ์ส) — เค้กวางโชว์ท่ามกลางเฟอร์นิเจอร์เก่าในคาเฟ่ย่านชุมชน
Premier Inn Edinburgh City Centre (Lauriston Place) (เพรเมียร์ อินน์ เอดินบะระ ซิตี้เซ็นเตอร์ (ลอริสตันเพลซ)) — เชนโรงแรมราคาประหยัดขวัญใจชาวอังกฤษ ตั้งอยู่ระหว่างกราสมาร์เก็ตกับเดอะเมโดวส์
ปราสาทเอดินบะระ — มงกุฎเพชร หน้าผาภูเขาไฟ และปืนใหญ่ตอนบ่ายโมง
Mary's Milk Bar (แมรีส์ มิลค์ บาร์) — เจลาโตเปลี่ยนรสทุกวัน นั่งกินบนบันไดใต้ปราสาท
Apex Grassmarket Hotel (โรงแรมเอเพ็กซ์ กราสมาร์เก็ต) — อยู่บนถนนกราสมาร์เก็ต โดยมีปราสาทตั้งตระหง่านอยู่เหนือศีรษะ