สายยุทธ์และครัวหมอสาย (Saiyut and Doctor Sai Kitchen)

Saiyut and Doctor Sai Kitchen

อาหารไทยสไตล์บ้าน ๆ ของหมอสาย ตั้งแต่ปี 2004

เวลาเปิด-ปิด

จันทร์ อังคาร พฤหัสบดี–อาทิตย์ 10:00–21:00 ปิดวันพุธ

ที่อยู่

32 ถนนโชตนา ซอย 12 อำเภอเมืองเชียงใหม่

หมอสายเปิดครัวนี้มาตั้งแต่ปี 2004 ปรุงตามสูตรของแม่ซึ่งเคยเป็นครูสอนทำอาหาร เมนูผสมอาหารไทยสไตล์ชาววังกับอาหารบ้านแบบเหนือ ของเรียกน้ำย่อยต้องใช้ฝีมือจริง ๆ เช่น กุ้งกับถั่วลิสงห่อไข่เป็นตาข่าย และขนมจีบรูปดอกไม้ ร้านได้ Michelin Bib Gourmand จึงเหมาะกับมื้อเย็นที่อยากได้ความคุ้มค่า

การเดินทางไป

• ไม่มีรถไฟฟ้า นั่งรถสั้น ๆ ไปทางเหนือของประตูช้างเผือก

ก่อนเดินทาง

• เริ่มด้วยการแบ่งกินจานเรียกน้ำย่อยสักสองสามจาน
• มาเร็วเพื่อเลี่ยงช่วงคนแน่นมื้อเย็น
• ปิดท้ายด้วยมันเทศในน้ำเชื่อม
• ช่วงที่ดีที่สุด: มื้อเย็นต้น ๆ

ชอบ

• จานเรียกน้ำย่อยสไตล์ชาววัง
• Michelin Bib Gourmand
• เจ้าของลงมือทำเองมาตั้งแต่ปี 2004

ไม่ค่อยดี

• ปิดวันพุธ
• อยู่นอกเมืองเก่า ต้องมีรถไปส่ง

ใกล้ สายยุทธ์และครัวหมอสาย (Saiyut and Doctor Sai Kitchen)

• เฮือนสุนทรี (Huan Soontaree) — อาหารเหนือมื้อเย็นในศาลาล้านนาริมน้ำ
• The Baristro Asian Style — คาเฟ่ริมแม่น้ำปิง ลมเย็นสบาย
• ตลาดจริงใจ — ตลาดเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ ขายงานคราฟต์และอาหารออร์แกนิก
• เฮือนม่วนใจ๋ (Huen Muan Jai) — อาหารเหนือครบสำรับในบ้านไม้ล้านนา
• ข้าวซอยแม่สาย — ข้าวซอยบิบ กูร์มองด์ พร้อมน่องไก่ 65 บาท