เจ๊ไฝ

ร้านเจ๊ไฝ

ไข่เจียวปูทอดบนเตาถ่านโดยเชฟสวมแว่นสกี

⚠ เปิดเฉพาะวันพุธ–เสาร์ รับเงินสดเท่านั้น

เวลาเปิด-ปิด

พุธ–เสาร์ 09:00–19:30 น. ปิดวันอาทิตย์–อังคาร (มิชลินไกด์)

งบประมาณ

ไข่เจียว ฿1,500

ที่อยู่

327 ถนนมหาไชย สำราญราษฎร์ พระนคร

เชฟสวมแว่นสกียืนผัดสองกระทะบนเตาถ่านหน้าร้านตึกแถวธรรมดาๆ เมนูดังคือไข่เจียวปู ทอดในน้ำมันร้อนจนพองฟูสีทอง พอตัดลงไปก็มีเนื้อปูขาวๆ ทะลักออกมาเป็นก้อน อดีตเป็นร้านริมทางที่ได้ดาวมิชลิน 1 ดวง และไกด์ยังแนะนำกุ้งผัดพริกแกงเหลืองกับเมนูเส้นด้วย ข้อเสียคือไข่เจียวหนึ่งฟองราคา 1,500 บาท แพงกว่าอาหารริมทางราว 10 เท่า และคิวอาจยาวหลายชั่วโมง

การเดินทางไป

• MRT สามยอด ประมาณ 750 ม.

ก่อนเดินทาง

• ไปถึงก่อนร้านเปิดราวหนึ่งชั่วโมงแล้วลงชื่อไว้ในลิสต์
• ห่างจากร้านทิพย์สมัยไม่กี่ห้อง วันพุธถึงเสาร์กินได้ทั้งสองร้าน
• แหล่งข้อมูลไม่ตรงกันเรื่องการจอง (มิชลินมีลิงก์จอง รายงานปี 2026 บอกว่ารับเฉพาะลูกค้าเดินเข้า) โปรดเช็กก่อนไป
• ช่วงที่ดีที่สุด: วันพุธหรือวันพฤหัสบดี ก่อนร้านเปิด

ชอบ

• ได้ดูเชฟสวมแว่นสกีทำอาหารบนเตาถ่านห่างออกไปไม่กี่เมตร
• ตัดไข่เจียวแล้วปูไหลออกมาเป็นก้อน คนส่วนใหญ่เห็นตรงกันว่าปริมาณคุ้มราคา
• ร้านริมทางที่ได้ดาวมิชลิน สนุกตรงได้พิสูจน์เองว่าสมคำร่ำลือไหม

ไม่ค่อยดี

• ราคาสูงกว่าร้านทั่วไปราว 10 เท่า และมีคนบ่นว่า 'แพงเกินไป' บ่อย
• รอนาน รีวิวบอกว่าต่อคิวเกินสองชั่วโมงเป็นเรื่องปกติ

ใกล้ เจ๊ไฝ

• ทิพย์สมัย (ร้านดั้งเดิม) — ผัดไทยห่อไข่บางๆ ตั้งแต่ปี 1939
• โลหะปราสาท วัดราชนัดดาราม (Loha Prasat at Wat Ratchanatdaram) — ปราสาทเหล็กที่มียอดสีเข้ม 37 ยอด
• วัดสระเกศและภูเขาทอง (Wat Saket and the Golden Mount) — หลังคาเมืองเก่ามองจากยอดเขา ที่ต้องเดินขึ้นผ่านระฆัง
• มนต์นมสด (ถนนดินสอ) — ขนมปังปิ้งเตาถ่านหนานุ่ม ทานกับนมข้นหวานหรือสังขยา พร้อมนมสดหนึ่งแก้ว
• วัดสุทัศน์และเสาชิงช้า — โถงภาพจิตรกรรมใหญ่ และชิงช้าสีแดงข้ามถนน