Wynand Fockink (ห้องชิมเจเนเวอร์)
Proeflokaal Wynand Fockink
บาร์โรงกลั่นปี 1679 ที่ต้องก้มโค้งให้จิบแรก
- เวลาเปิด-ปิด
- ทุกวัน ตั้งแต่บ่ายถึงเย็น (คู่มือเก่า: 15:00–21:00 ควรตรวจสอบ)
- งบประมาณ
- ทัวร์ + ชิมราว €17.50
- ที่อยู่
- Pijlsteeg 31 ซอยแคบๆ หลัง Dam Square
ห้องชิม (proeflokaal) ของ Wynand Fockink ซึ่งกลั่นเหล้าในอาคารปี 1679 หลังนี้มาตั้งแต่ปี 1724 อยู่ในซอยหลัง Dam Square แต่ข้างในบาร์ไม้ดูไม่เปลี่ยนไปจากศตวรรษที่ 17 แก้วถูกรินจนเต็มปริ่ม ตามธรรมเนียมจึงต้องก้มลงจิบคำแรกโดยไม่ยกแก้วขึ้น สั่ง 'kopstootje' คือเจเนเวอร์พร้อมเบียร์ไล่ มีเหล้าหวานให้เลือกมากมายตั้งแต่เลมอนไปจนถึงชะเอมเทศ
การเดินทางไป
- นั่งรถราง 4, 14 หรือ 24 ไปลงที่ Dam แล้วเดินราว 200 ม.
ก่อนเดินทาง
- พูดว่า 'een kopstootje' คือเจเนเวอร์หนึ่งแก้วกับเบียร์เล็กหนึ่งแก้ว
- ทัวร์โรงกลั่นต้องจองล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ (Wikivoyage) คู่มือเก่าระบุ €17.50
- ยืนยันได้เพียงว่าเปิดตั้งแต่บ่ายถึงเย็น คู่มือเก่าระบุ 15:00–21:00 ทุกวัน ควรตรวจสอบก่อน
- ช่วงที่ดีที่สุด: บ่ายวันธรรมดาตอนเปิด
ชอบ
- พิธีก้มโค้งจิบเป็นช็อตถ่ายรูปที่ดีมาก
- เจเนเวอร์กว่า 60 ชนิดตามการนับของคู่มือฉบับหนึ่ง ลองเปรียบเทียบ jonge กับ oude
- เหล้าหวานบรรจุขวดซื้อกลับบ้านได้จากร้านข้างๆ
ไม่ค่อยดี
- เล็กมาก: มักเหลือแต่ที่ยืน ไม่เหมาะกับกลุ่มใหญ่
- บางวันมีคิวก่อนเปิด
ใกล้ Wynand Fockink (ห้องชิมเจเนเวอร์)
- Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam — โรงแรมหรูหลังใหญ่ที่จ้องมองพระราชวังหลวง
- Van Stapele Koekmakerij — คุกกี้ชนิดเดียวเท่านั้น ไส้ไวท์ช็อกโกแลตอุ่นเยิ้ม
- FuLu Mandarijn — ความเผ็ดร้อนแบบเสฉวนข้างจัตุรัส Dam ติดทำเนียบ Bib ปี 2026
- De Wallen (ย่านโคมแดง) — ซอยริมคลองที่จุดไฟสีแดง รอบโบสถ์เก่าแก่ที่สุดของเมือง
- Dam Square และ Royal Palace — ฝูงนกพิราบบนลาน และห้องโถงหินอ่อนในศาลาว่าการเก่า