위안위안 (圆苑, 화이하이루점)

圆苑

1999년부터 홍샤오러우 하나로 이름난 집, 한 접시 ¥168

운영

11:00–21:30 (상하이시 정부 소개, 2026-05)

예산

1인 ¥150~200

주소

황푸구 화이하이중루 222호 리바오광장(力宝广场) 2층

홍샤오러우로 이름을 알린 상하이 요리 체인 위안위안의 화이하이루점이다. 신톈디 북쪽 리바오광장 빌딩 2층에 있다. 갈비뼈가 붙은 삼겹살을 노두 간장과 얼음설탕으로 오래 졸이고, 전분은 넣지 않는다. 상하이시 정부가 2026년 홍샤오러우 추천 식당 첫머리에 올린 곳이다. 고기 말고도 훈어, 드렁허리 볶음, 바삭하게 튀긴 새끼오리가 테이블마다 올라간다.