NARISAWA

NARISAWA

Um salão em Minami-Aoyama construído em torno de ideias sazonais de satoyama

Horário

Almoço 12:00–14:30 (último pedido 12:30); jantar 17:30–20:00 (último pedido 18:00); fecha aos domingos e segundas

Endereço

2-6-15 Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokyo 107-0062

O NARISAWA apresenta a relação entre os ingredientes da estação e o meio ambiente natural por meio de um menu degustação. Tanto o almoço quanto o jantar pedem uma refeição sem pressa, não uma parada rápida.

Como chegar

• Aoyama-itchome

Antes de ir

• As reservas abrem às 10:00 do primeiro dia útil do mês anterior, então escolha a data com antecedência.
• Cancelamentos e redução de pessoas custam 50% a partir de cinco dias antes da reserva e 100% a partir de dois dias antes.

Gostaram

• Cozinha satoyama inovadora, descrita assim pelo Michelin
• Menu degustação guiado pela estação

Nem tanto

• Não aceita menores de 18 anos

Perto de NARISAWA

• The National Art Center, Tokyo — Exposições temporárias dentro de um edifício curvo de vidro
• 21_21 DESIGN SIGHT — Exposições que exploram o design por meio de temas do cotidiano
• Suntory Museum of Art — Exposições de arte e artesanato japoneses no Tokyo Midtown
• Toraya Loja de Akasaka — Uma loja tradicional de yokan com galeria e salão de chá
• Tonkatsu Maisen, restaurante principal de Aoyama — Katsu de filé tão macio que se corta com os hashis, num antigo banho público