Hirokiya Shibuya

ヒロキヤ 渋谷

Yakiniku em menu fixo, em que a equipe grelha wagyu A5 na sua mesa, na chama

⚠ Reserve com antecedência

Horário

Almoço 12:00–15:00 (último pedido 14:30, 30 refeições) / jantar 17:00–23:00 (último pedido de comida 22:00). Aberto todos os dias

Orçamento

¥9,000–13,000 por pessoa

Endereço

1F M&I Bldg, 34-6 Udagawacho, Shibuya

Um dos nomes mais comentados do yakiniku de Tóquio este ano. Começou em Ebisu e se espalhou por Shibuya, Shinjuku e Roppongi; a loja de Shibuya é minúscula, com dez lugares no balcão e seis em mesas. O menu vai do yukhoe, o tártaro de carne, a três cortes de língua, lombo A5 e costela marinada, e a equipe grelha quase tudo, com uma labareda para o lombo com molho. Todo menu inclui bebida à vontade, inclusive chope.

Como chegar

• 4 min da Estação Shinsen, saída A2 (linha Keio Inokashira); 8 min da JR Shibuya

Antes de ir

• Quem chega sem reserva muitas vezes é dispensado; reserve pelo Google Maps ou pelo Tabelog.
• O almoço das 12:00 às 15:00 é limitado a 30 refeições por dia, reservadas em turnos de 30 minutos.
• Eles entregam aventais; deixe o celular à mão para filmar a chama.
• Melhor época: Um jantar de dia de semana com reserva, ou o primeiro horário do almoço em dia útil

Gostaram

• A equipe cuida da grelha, então nada passa do ponto; fácil até para ir sozinho.
• A bebida à vontade vem embutida em todos os menus, chope incluído.
• A casa tem licença para servir carne bovina crua, então o yukhoe é de verdade.

Nem tanto

• As mesas são pequenas e coladas umas nas outras.
• Alguns acharam a língua comum.

Perto de Hirokiya Shibuya

• Ichiran Shibuya — Ramen tonkotsu numa cabine individual, aberto 24 horas
• Cerulean Tower Tokyu Hotel — Um cinco estrelas em Shibuya; da janela, a Torre de Tóquio e, em dias claros, o Fuji
• SHIBUYA SKY — Um terraço a céu aberto que olha direto para baixo, para o Scramble Crossing
• Shibuya Stream Hotel (antigo Shibuya Stream Excel Hotel Tokyu) — Dentro de uma torre nova ligada à Estação Shibuya: não precisa de guarda-chuva
• Trunk Hotel — Hotel-boutique nas ruelas de Harajuku, com uma causa social