Lan Jia Gua Bao
藍家割包
Gua bao de Gongguan em que você escolhe a proporção entre gordura e carne magra
- Orçamento
- Confira os preços na loja
- Endereço
- 3, Aly 8, Ln 316, Sec. 3, Roosevelt Rd, distrito de Zhongzheng
Um balcão de gua bao escondido nas vielas do mercado noturno estudantil de Gongguan. Um pão branco macio cozido no vapor é aberto e recheado com barriga de porco braseada na soja, amendoim moído, coentro e mostarda em conserva. A novidade que o Michelin notou: você escolhe o quanto de gordura o porco tem. Vá no misto na primeira vez, ou peça magro se tiver medo de gordura. Entrou na lista Bib Gourmand de comida de rua do Michelin em 2019.
Como chegar
- Metrô Gongguan, cerca de 300 m, dentro das vielas do mercado noturno
Antes de ir
- Sem coentro: 'bu yao xiangcai' (不要香菜).
- Um é um petisco, dois são uma refeição; fique em um se for beliscar pelo mercado.
- Horário não confirmado; vá à noite.
- Melhor época: À noite, quando o mercado está animado
Gostaram
- Amendoim doce, coentro fresco e porco salgado numa só mordida.
- Escolher o nível de gordura agrada a quem não ama porco gorduroso.
- Combina bem com o mercado noturno de Gongguan e a Universidade Nacional de Taiwan.
Nem tanto
- O coentro vem por padrão; peça para tirar.
- Fica um pouco ao sul do centro, então é uma viagem de propósito.
Perto de Lan Jia Gua Bao
- Parque Florestal Daan — O pulmão verde de Taipei para corrida e observação de pássaros
- Smoothie House (Yongkang Street) — Manga fresca e sorbet de manga sobre gelo de leite raspado, num prédio amarelo da Yongkang
- Yong Kang Beef Noodles — Macarrão com carne bovina ao molho vermelho numa viela da Yongkang
- Din Tai Fung (loja-conceito da Xinyi Road) — Xiaolongbao na loja-conceito de quatro andares, em frente à primeiríssima loja
- Hang Zhou Xiao Long Bao — A fila de bolinhos de sopa em que os locais de Taipei entram em vez da Din Tai Fung