Fu Kuei Ting

富貴亭飲食店

Casa de ganso numa travessa, com mais de meio século, Bib Gourmand

⚠ Fecha aos domingos

Horário
Seg–Sáb 11:00–20:00, fechado aos domingos (Guia MICHELIN, nov. de 2026)
Orçamento
NT$250–400 por pessoa
Endereço
31, Lane 18, Sanmin Road Sec. 2, Distrito Central

Uma casa de ganso numa travessa, com mais de meio século de vida, refúgio de infância de muitos moradores e hoje na lista Bib Gourmand. O destaque é o ganso defumado em açúcar de cana, e não em lascas de madeira: carne macia, elástica, com uma fumaça suave. Acrescente macarrão no caldo de angélica com ganso ou sopa de macarrão de feijão com pato, e duas pessoas comem muito bem. Se o ganso acabou, o macarrão com pato entra no lugar.

Como chegar

Antes de ir

Gostaram

Nem tanto

Perguntas frequentes

Onde fica o Fu Kuei Ting em Taichung e como chego lá?

Fica no 31, Lane 18, Sanmin Road Sec. 2, Distrito Central (台中市中區三民路二段18巷31號), numa travessa da via principal. A Estação de Taichung está a cerca de 900 m em linha reta, então dá para ir a pé, e o Segundo Mercado fica bem perto, ótimo para dar uma volta antes.

Qual é o horário de funcionamento e quando fecha?

O Guia MICHELIN (consultado em 4 de novembro de 2026) informa segunda a sábado, 11:00–20:00, fechado aos domingos, e um artigo da Mirror Media de abril de 2026 dá os mesmos horários. O autor foi à noite e pegou o último prato de ganso defumado, então vá mais cedo se o ganso for o objetivo.

O que devo pedir?

O Guia MICHELIN cita o ganso defumado e a sopa de macarrão com ganso e angélica (當歸鵝肉麵線) como os favoritos. O ganso é defumado em açúcar de cana, e não em lascas de madeira. Se o ganso acabou, o guia diz que a versão com pato é igualmente boa, e há também arroz glutinoso cozido no tubo (筒仔米糕), um clássico de longa data.

Quanto custa?

O Guia MICHELIN o coloca na faixa mais barata ($). Um artigo da Mirror Media de abril de 2026 listou NT$300 por um prato de ganso defumado, NT$130 pela sopa de macarrão com ganso e angélica, NT$65 pelo macarrão de feijão com pato e angélica e NT$60 cada pela moela de ganso e pelo bolo de sangue de porco braseado. Os preços podem ter mudado um pouco desde então.

Posso pagar com cartão e dá para reservar?

Só dinheiro (Guia MICHELIN, novembro de 2026). O guia diz que a casa cuida das próprias reservas, então ligue para +886 4 2227 3001 se quiser reservar.

Fica lotado? Vou ter que dividir a mesa?

É uma casa pequena, com poucos lugares, e o Guia MICHELIN avisa que talvez você tenha que dividir a mesa. Chegar na abertura, às 11:00, facilita conseguir lugar e diminui a chance de o ganso já ter acabado.

É mesmo Bib Gourmand do Michelin?

É sim. É um dos 23 lugares da lista Bib Gourmand de Taichung do Guia MICHELIN, conforme visto em 4 de novembro de 2026. Para uma segunda parada de ganso, o Feng Ji (鳳記鵝肉老店) está na mesma lista.

Perto de Fu Kuei Ting