A Kun Mian
阿坤麵
O mesmo macarrão com molho de porco há mais de 60 anos, na terceira geração
⚠ Fechado quarta e quinta, encerra às 13:00
- Horário
- Seg, ter, sex, dom 6:30–13:00; sáb 6:30–13:30; fechado qua–qui (Guia Michelin, conferido em out. de 2026)
- Orçamento
- Barato
- Endereço
- 142 Pingdeng Street, Distrito Central
Um favorito antigo de Taichung, hoje tocado pela terceira geração da família fundadora. O prato principal não muda há mais de sessenta anos: macarrão de ovo com carne de porco moída refogada e óleo de cebolinha frita. Acrescente um ovo cozido no molho e os inspetores do Michelin insistem no molho doce de pimenta da casa. Uma sopa de tofu frito inchado ou de talo de mostarda faz dele um café da manhã. Bib Gourmand.
Como chegar
- Cerca de 12 min a pé da Estação de Taichung
Antes de ir
- Não deixe de provar o molho doce de pimenta.
- Acrescente um ovo cozido no molho.
- Perto do Second Market, para um circuito de café da manhã.
- Melhor época: 7:00–9:00
Gostaram
- Uma autêntica casa de macarrão de café da manhã de bairro, aberta desde as 6:30.
- Macarrão simples com molho de porco e uma bela dose de óleo de cebolinha.
- Bib Gourmand na faixa de preço mais barata.
Nem tanto
- Fecha às 13:00 e às quartas e quintas, então é difícil encaixar.
- As porções são modestas; quem come muito pede duas.
Perto de A Kun Mian
- Taichung Park — Um parque de 1903 com um pavilhão de telhado duplo sobre o lago
- Fan Ji Jin Zhi Yuan — Arroz de saquinho de junco, nesta esquina desde 1978
- Taichung Second Market — Bolinho de rabanete e arroz com carne de porco refogada num mercado centenário
- Shanhe Lurou Fan — O ponto de fila do Second Market para arroz com porco refogado desde as 4:30 da manhã
- Lao Lai Black Tea (chá preto Lao Lai) — A barraca de chá preto forte do Segundo Mercado desde 1972