Song Fa Bak Kut Teh (New Bridge Road)
松发肉骨茶 (11 New Bridge Road #01-01)
Caldo apimentado de costela de porco reabastecido na mesa; Bib Gourmand
- Horário
- Todos os dias, 9:30–21:30 (Guia Michelin 2026); uma avaliação de 2023 menciona uma pausa à tarde
- Orçamento
- S$12–20 por pessoa
- Endereço
- #01-01, 11 New Bridge Road
Começou num carrinho de mão em 1969 e hoje é tocado pela segunda geração. A casa principal é o sobrado branco de dois andares na esquina, com toldo vermelho. O caldo claro leva dentes de alho inteiros e uma pimenta forte; pense numa versão mais leve e apimentada da sopa de costela de porco. O pessoal circula pelo salão com chaleiras reabastecendo sua tigela. Bib Gourmand, Guia Michelin 2026.
Como chegar
- 2–3 min a pé de Clarke Quay (NE5)
Antes de ir
- Avise o pessoal quando já tiver tomado caldo suficiente, ou eles vão continuar servindo.
- Peça pelo QR code e use o mesmo código para acrescentar pratos.
- Quando a casa principal está cheia, o pessoal pode mandar você para o anexo, algumas portas adiante.
- Melhor época: Por volta das 10:00, ou das 15:00 às 17:00
Gostaram
- Refil de caldo ilimitado; a chaleira chega até você antes de a tigela esvaziar.
- Mergulhar o you tiao no caldo é o acompanhamento clássico.
- A poucos passos da estação Clarke Quay e perto do JUMBO, então encaixa num dia à beira do rio.
Nem tanto
- Algumas pessoas acham caro pela porção (sopa de costela de porco S$8.80++, 2024).
- A casa principal tem filas longas, e as mesas ao ar livre não têm ar-condicionado.
Perto de Song Fa Bak Kut Teh (New Bridge Road)
- Passeio de barco pelo Rio Singapura a partir do Clarke Quay — 40 minutos num bumboat: o Merlion e o skyline vistos da água
- JUMBO Seafood (Riverside Point) — Chilli crab à beira do rio, mantou mergulhado no molho, Clarke Quay iluminada do outro lado
- lyf Funan Singapore — Uma estadia dentro de um shopping, ao lado da National Gallery e de City Hall
- PARKROYAL COLLECTION Pickering — Uma base em Chinatown com jardins e piscina para relaxar
- Asian Civilisations Museum — Acervos que traçam as conexões entre as culturas da Ásia