Cheng Long Hang

成隆行蟹王府

Tudo é caranguejo-peludo: carne e ovas de três caranguejos num casco só, sob merengue

⚠ Reserve com antecedência no outono

Horário
11:00–15:00, 17:00–22:00 (Trip.com nov. de 2026; blog coreano out. de 2026)
Orçamento
¥300–700 por pessoa
Endereço
216 Jiujiang Road, Huangpu (perto da Middle Henan Road)

Um restaurante construído em torno do caranguejo-peludo, com fazenda própria para manter a qualidade estável durante toda a temporada. Os pratos famosos: caranguejos marinados por um mês em vinho Shaoxing e um casco de caranguejo recheado com a carne e as ovas de três caranguejos sob um merengue cozido no vapor. Uma estrela Michelin, e o lugar para gastar à vontade no outono.

Como chegar

Antes de ir

Gostaram

Nem tanto

Perguntas frequentes

Onde fica o Cheng Long Hang, em Xangai?

216 Jiujiang Road, Huangpu (上海市黄浦区九江路216号), perto do cruzamento com a Middle Henan Road, na rua logo ao sul da faixa de pedestres da Nanjing Road. Dá para ir a pé da estação East Nanjing Road (Linhas 2 e 10) e funciona bem como jantar antes do Bund à noite. Procure “成隆行蟹王府” no Amap. Um blog coreano de outubro de 2026 situa o salão no segundo andar.

Qual é o horário de funcionamento?

Almoço 11:00–15:00 e jantar 17:00–22:00, segundo o Trip.com (conferido em 4 de novembro de 2026) e um blog coreano de outubro de 2026. Nenhuma fonte lista um dia de folga semanal, então, se você vai fazer uma viagem especial, dê uma ligadinha (+86 21 6321 2010).

O que tem no cardápio e quanto custa?

O cardápio inteiro gira em torno do caranguejo-peludo: caranguejo no vapor, caranguejo bêbado, o casco de caranguejo floco de neve, arroz com gordura de caranguejo, bolinhos de sopa de caranguejo, macarrão dan dan com ovas de caranguejo, pinças no vapor e caranguejo com aspargos. Não achamos uma lista de preços publicada; um blog coreano de outubro de 2026 fala em cerca de ₩60,000–100,000 (won coreano) por pessoa. O tamanho do caranguejo e os menus fixos fazem a conta subir rápido.

O que pedir na primeira visita?

Na temporada, comece com um caranguejo no vapor para cada um. O Michelin destaca dois pratos: o caranguejo bêbado, feito com caranguejos de cerca de 100 g mergulhados em vinho huadiao por um mês depois da última muda, e o casco de caranguejo floco de neve, recheado com a carne de uns três caranguejos. O caranguejo bêbado é cru, então divide opiniões. Para o carboidrato, o arroz com gordura de caranguejo ou o suave macarrão dan dan com ovas de caranguejo.

Preciso reservar?

Dá para pedir à la carte, mas o Michelin observa que os menus fixos precisam ser reservados com antecedência. As noites da temporada do caranguejo, em outubro e novembro, enchem rápido, então ligue para +86 21 6321 2010 alguns dias antes; o site do Guia MICHELIN também mostra um botão de reserva. O Trip.com informa que há cardápio em inglês.

Posso pagar com cartão estrangeiro?

Sim. O Michelin lista Visa, Mastercard, American Express, JCB e UnionPay. Não achamos nenhuma fonte sobre Alipay ou WeChat Pay, então leve um cartão por garantia.

Tem estrela Michelin e é bom para famílias?

Tem uma estrela no Guia MICHELIN Xangai 2026. O Michelin o marca como adequado a famílias e o Trip.com informa que há cadeirões. Diz-se que a equipe descasca o caranguejo para você, o que facilita com os pais, e dizem que há música ao vivo de guzheng no jantar (blog de outubro de 2026, informação de segunda mão).

Perto de Cheng Long Hang